9 óvæntar staðreyndir um kampavín

Efni.

• Freyðivín er bara ekki franskt Bubbly
• Prófaðu Bubbly Brother
• Það er meira en bara drykkur
• Kampavín er best fyrir mittislínuna þína
• Bubbly er gott fyrir heilsuna þína
• Brut er bestur
• Hangover er að forðast
• Þú þarft ekki að brjóta út Benjamins
• Það er list við poppið
• Umsögn fyrir

Það eina sem segir gamlárskvöld meira en glitrandi og miðnæturkoss? Kampavín. Að poppa korkinn og rista með freyðivísu er gamaldags hefð-við vitum að þú myndir ekki þora að brjóta, sérstaklega þegar litið er til þess að glitrandi efni getur verið hollara og ódýrara en þú heldur! Skoðaðu þessar níu staðreyndir sem þú hefur kannski ekki vitað um kampavín, þar á meðal hollustu afbrigðin og bestu flöskurnar til að kaupa fyrir undir $ 20.

Freyðivín er bara ekki franskt Bubbly

iStock

Þó að „kampavín“ sé oft notað í markaðsskyni, þá kemur ekta kampavín aðeins frá nafngiftasvæði Frakklands. Vínber utan kampavíns eru ekki löglega leyfð að nota titilinn, þess vegna „freyðivín“.

Prófaðu Bubbly Brother

iStock

Kampavín kann að vera einkarétt fyrir Frakkland, en önnur lönd hafa sambærilegar tegundir: Prosecco er freyðivín Ítalíu og þó það sé gert úr mismunandi þrúgum og bragðast því öðruvísi (oft lýst sem keim af grænum eplum, sítrus og blómum), hefur það samt súrandi kampavínstilfinning. Annar frændi sem oft gleymist? Cava, sem er spænskt freyðivín sem er meira sambærilegt við létt og ávaxtaríkt bragð prosecco, en er í raun framleitt meira eins og kampavín (sem þýðir að það er gerjað tvisvar, ólíkt prosecco).

Það er meira en bara drykkur

iStock

Marilyn Monroe baðaði sig einu sinni í potti sem var fyllt með yfir 350 flöskum að verðmæti af kampavíni. Hún gæti hafa verið á einhverju: Ekki láta afganga af einni flösku fara til spillis. Prófaðu þessa uppskrift til að breyta afganginum glitrandi í kampavíni í gamlársdag.

Kampavín er best fyrir mittislínuna þína

iStock

Fimm aura af kampavíni eru um það bil 90 hitaeiningar, en rauðvín er 125 fyrir sama magn. Auk þess er kúla yfirleitt borið fram í minna magni (flautur halda venjulega 6 aura í einu), svo þú drekkur á ábyrgara hraða. (Finndu út hvernig aðrir uppáhalds drykkir þínir passa við mataræði: hvaða drykkur hefur færri hitaeiningar?)

Bubbly er gott fyrir heilsuna þína

iStock

Rannsóknir sýna að kampavín er gott fyrir hjarta þitt og blóðrásina og heldur heilanum skörpum, þökk sé sömu andoxunarefnum sem gera rautt og hvítvín svo gott fyrir heilsuna. Rétt eins og með annað áfengi sést ávinningurinn þó aðeins í hóflegri drykkju, svo haltu þig við eitt eða tvö glös á nóttu (þó við munum vissulega líta í hina áttina fyrir gamlárskvöld).

Brut er bestur

iStock

Það er langt, flókið ferli við að búa til kampavín, en einkum einn þátturinn er lykillinn að endanlegu bragðinu: Áður en vínið er korkað er toppað vínið með sykri og magnið sem bætt er við á þessu stigi segir til um hversu ljúft það verður einu sinni þú poppar korkinn. Sykruðu seðlarnir eru útskýrðir á mælikvarða Extra Brut (þurrastur og minnst sætur), Brut, Extra Dry (miðlungs þurr), Sec, til Demi Sec (frábær sætur). Ef þér líkar við bragðið af báðum, veldu það út frá heilsu: Aukasykurinn bætir við auka kaloríum, sem þýðir að glas af Demi Sec pakkar 30 fleiri kaloríum en glas af auka Brut.

Hangover er að forðast

iStock

Kampavín fær slæmt dag eftir rapp-aðallega frá háskólakvöldum þar sem þú drakk of mikið Andre og vaknaðir með verri tilfinningu en flesta aðra sunnudagsmorgna. En sársaukinn er í rauninni af þeirri fjölbreytni sem þú velur: timburmenn koma að hluta til úr sykrinum, svo að velja síður sætar útgáfur-það er Extra Brut eða Brut-getur bjargað morgninum. (Haltu þig við sætu dótið? Breyttu eldhúsinu þínu í apótek með 5 hollum uppskriftum fyrir timburmenn.)

Þú þarft ekki að brjóta út Benjamins

iStock

Sannlegt kampavín er vissulega dýrt-og alveg eins og gott vín, þá er það oft peninganna virði. En ef þú vilt bara vera hátíðlegur á gamlársdag í stað þess að vera brjálaður, geturðu smellt á kork fyrir undir $20. Auðveldasta leiðin? Veldu eitthvað annað en ekta kampavín-prosecco, cava eða freyðivín sem er ekki franskt, allt er samt ljúffengt en ódýrara vegna þess að það kemur ekki með helgimynda nafninu. Nokkur frábær vörumerki fyrir undir $20? Roederer Estate Brut ($20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($17; wine.com), Zardetto Prosecco ($13; wine.com), La Marca Prosecco ($15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($9 ; wine.com), og Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava ($ 10; wine.com).

Það er list við poppið

iStock

Ekkert segir hátíðahöld alveg eins og hið sérstaka „popp“. En þrátt fyrir hversu skemmtilegt það lítur út fyrir að spreyja freyðandi alls staðar, mælum við með því að hrista ekki áður en þú opnar svo hálf flaska sé ekki sóun í flæðinu. Þarftu meiri fræðslu? Skoðaðu hvernig á að opna kampavín eins og atvinnumaður.

Umsögn fyrir