Alex Silver Fagan benti á stærsta vandamálið með lágkolvetnafæði

Efni.

• Umsögn fyrir

Mörg vinsæl mataræði krefjast þess að takmarka matvælahóp og kolvetni slá oft í gegn. Til að byrja með er ketó mataræðið eitt mest suðuga mataræði núna og eitt það öfgafyllsta þegar kemur að takmörkun kolvetna. Til þess að halda sér í ketósu, miða megrunarfræðingar að því að halda kaloríum sínum úr kolvetnum ekki meira en 10 prósent af heildar kaloríuinntöku þeirra. Plús, nóg af vinsælum forverum ketósins, þar á meðal paleo, Atkins og South Beach mataræðinu, eru einnig kolvetnalítil lífsstíll. (Tengd: Hversu mörg kolvetni ættir þú að borða á dag?)

Það eru þó ekki allir sem eru að kaupa sér inn í kolvetnalítið mataræði. Meðal vinsælda megrunarfæðanna hafa næringarfræðingar tjáð sig um fyrirliggjandi vísbendingar um að kolvetni leiði ekki alltaf til þyngdaraukningar og að uppgjöf þeirra geti haft viðbjóðslegar aukaverkanir. Auk þess var nýleg vísindaleg endurskoðun birt í The Lancet fann tengsl á milli þess að borða mjög mikið eða lágt kolvetni og dánartíðni.

Alex Silver Fagan, Nike þjálfari, skapari Flow Into Strong og þjálfari hjá Performix House í NYC, veit að kolvetni eru nauðsynleg næringarefni. Þar sem þjálfarinn lifir fyrir jóga og lyftingum, þá þarf í grundvallaratriðum að segja að hún þarf að viðhalda mikilli orku hvenær sem er.

„Að neita líkamanum um kolvetni er eins og að neita líkamanum um súrefni,“ segir hún. "Þú getur bókstaflega ekki virkað."

Alex Silver-Fagen, þjálfari Precision Nutrition og Nike Master Trainer

Silver Fagan, sem er með Precision Nutrition vottun, heldur því fram að kolvetni séu nauðsynleg þar sem líkami þinn notar glúkósa úr kolvetnum sem aðal uppsprettu eldsneytis. Kolvetni getur ekki aðeins hjálpað þér að æfa, heldur eru þau einnig mikilvæg fyrir andlega starfsemi. Lágkolvetnamataræði hefur verið tengt minnisvandamálum og hægari viðbragðstíma. „Þú þarft kolvetni til að hugsa, þú þarft kolvetni til að anda, þú þarft kolvetni til að lyfta lóðum, þú þarft kolvetni til að keyra bíl,“ segir Silver-Fagan. "Þú þarft kolvetni til að vera einfaldlega manneskja, en fólk er að skera út kolvetni vegna þess að það er fljótlegasta leiðin til að framkalla fitutap." Oft þegar fólk skortir kolvetni upplifir það upphaflega það sem kallað er „ketóflensa“ eða „kolvetnaflensa“ - þreytu, svima osfrv., sem næringarsérfræðingar segja til um takmarkanir á kolvetnum. (Tengt: Allt sem þú þarft að vita um ketóflensuna)

Fyrirvari: Ekki eru allir kolvetni búnir til jafnir. „Það sem ég held að þú ættir að óttast er unnin kolvetni og unnin matvæli almennt,“ segir Silver-Fagan. "Allt sem kemur í umbúðum, allt sem hefur verið í framleiðslulínu, er líklega ekki besti kosturinn fyrir þig." Lykillinn er að læra að greina einföld kolvetni frá flóknum kolvetnum. Einföld kolvetni, sem er mikið af matvælum eins og sælgæti og gosi, brotnar fljótt niður af líkamanum og leiðir til mikillar orku og hruns. Matvæli sem innihalda flókin kolvetni, eins og heilkorn, grænmeti osfrv., Veita stöðugri orku og innihalda trefjar.

Svo þó að Silver Fagan fyrirgefi ekki að allt sé í lagi með unnin matvæli, þá er hún örugglega ekki kolvetnisheld. „Að neita líkamanum um kolvetni er eins og að neita líkamanum um súrefni,“ segir hún. "Þú getur bókstaflega ekki virkað."

Umsögn fyrir