Hunang og kanill: Öflug lækning eða stór goðsögn?

Efni.

• Náttúruleg efni fyrir betri heilsu
• Ávinningur af kanil
• Ávinningur af hunangi
• Bæði hunang og kanill geta gagnast ákveðnum heilsufarsskilyrðum
• Getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum
• Getur hjálpað til við lækningu sára
• Getur hjálpað til við að stjórna sykursýki
• Pakkað með andoxunarefnum
• Ósannaðar fullyrðingar um hunang og kanil
• Hvernig á að nota hunang og kanil til að bæta heilsuna
• Aðalatriðið

Hunang og kanill eru tvö náttúruleg innihaldsefni með margvíslegum heilsufarslegum ávinningi.

Sumir halda því fram að þegar þessi tvö innihaldsefni séu sameinuð geti þau læknað nánast hvaða sjúkdóm sem er.

Þó að vísbendingar séu um að hvert og eitt hafi einhver notkun lyfja, virðast nokkrar fullyrðingar um blöndu af hunangi og kanil of góðar til að vera satt.

Þessi grein fjallar um ávinninginn af hunangi og kanil og aðskilur staðreynd frá skáldskap.

Náttúruleg efni fyrir betri heilsu

Hunang er sætur vökvi framleiddur af býflugum. Það hefur verið notað um aldir sem bæði matur og lyf.

Í dag er það oftast notað við matreiðslu og bakstur, eða sem sætuefni í drykkjum.

Á sama tíma er kanill krydd sem kemur frá gelta Cinnamomum tré.

Fólk uppsker og þurrkar gelta þess, sem krullast í það sem almennt er kallað kanilstöng. Þú getur keypt kanil sem heilu prikana, malað í duft eða sem útdrátt.

Bæði hunang og kanill hafa margvísleg heilsufarslegur ávinningur á eigin spýtur. Sumir gera þó ráð fyrir að það sé enn hagstæðara að sameina þetta tvennt.

Árið 1995 birti kanadískur blaðsíða grein sem gaf upp langan lista yfir kvillum sem hægt var að lækna með blöndu af hunangi og kanil.

Síðan þá hafa djarfar fullyrðingar um samsetningu hunangs og kanils margfaldast.

Þó að þessi tvö innihaldsefni hafi nóg af heilsufarslegum tilgangi, eru ekki allar fullyrðingarnar um að sameina þetta tvennt studdar af vísindum.

Hunang og kanill eru innihaldsefni sem hægt er að nota sem bæði matvæli og lyf. Hins vegar eru ekki allar fullyrðingarnar um hunang og kanil studdar af rannsóknum.

Ávinningur af kanil

Kanill er vinsælt krydd í matreiðslu og bakstri sem einnig er hægt að taka sem viðbót.

Það eru tvær helstu gerðir:

• Cassia kanill. Einnig þekkt sem kínverskur kanill. Þessi fjölbreytni er vinsælasta tegundin í matvöruverslunum. Það er ódýrara, af minni gæðum en Ceylon kanill, og hefur nokkrar hugsanlegar aukaverkanir.
• Ceylon kanill. Þessi tegund er þekkt sem „sannur kanill.“ Það er miklu erfiðara að finna en Cassia kanil og hefur aðeins sætari bragð.

Heilbrigðisávinningur kanils er tengdur við virk efnasambönd í ilmkjarnaolíu þess.

Kanilefnasambandið sem mest var rannsakað er kanildehýð og það er það sem gefur kanil sterkan bragð og ilm (1).

Hér eru nokkrar af glæsilegustu kostum kanil:

• Getur dregið úr bólgu. Langvarandi bólga eykur hættuna á langvinnum sjúkdómi. Rannsóknir sýna að kanill getur hjálpað til við að draga úr bólgu (2, 3).
• Getur hjálpað til við að meðhöndla taugahrörnunarsjúkdóma. Nokkrar rannsóknarrannsóknarrör benda til þess að kanill gæti hjálpað til við að hægja á framvindu Parkinsonsons og Alzheimers. Staðfesta þarf þessar niðurstöður í rannsóknum á mönnum (4, 5, 6, 7).
• Getur hjálpað til við að verjast krabbameini. Nokkrar rannsóknir á dýrum og prófunarrörum komust að því að kanill hjálpar til við að koma í veg fyrir vöxt og æxlun krabbameinsfrumna. Samt sem áður þarf að staðfesta þessar niðurstöður með rannsóknum á mönnum (8, 9).

Sumir hafa einnig gefið í skyn að kanill geti verið náttúruleg meðferð við athyglisbresti ofvirkni (ADHD), pirruðu þörmum (IBS), premrenstrual syndrom (PMS), fjölblöðruheilkenni í eggjastokkum (PCOS) og matareitrun).

Hins vegar eru ekki nægar sannanir til að styðja þessar fullyrðingar.

Kanill er eitt heilsusamasta krydd í heimi. Báðar tegundir kanils hafa heilsufarslegan ávinning, en Ceylon kanill er betri kosturinn ef þú ætlar að neyta þess reglulega.

Ávinningur af hunangi

Auk þess að vera heilbrigðara valkostur við borðsykur, hefur hunang margs konar lyfjanotkun.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að ekki eru allar gerðir jafnar.

Flestir kostir hunangs tengjast virkum efnasamböndum sem eru mest einbeitt í hágæða ósíuðu hunangi.

Hér eru nokkrar vísindabundnar kostir hunangs:

• Getur verið áhrifaríkt hósta bælandi. Ein rannsókn kom í ljós að hunang var árangursríkara til að bæla næturhósti en dextrómetorfan, virka efnið í flestum hósta sýrópum. Samt þarf meiri rannsóknir (10).
• Öflug meðferð við sárum og bruna. Í úttekt á sex rannsóknum kom í ljós að notkun á hunangi á húðina er öflug meðferð við sárum (11, 12).

Hunang er einnig talið vera svefnhjálp, minnisörvun, náttúrulegt ástardrykkur, meðferð við ger sýkingum og náttúruleg leið til að draga úr veggskjöld á tennurnar, en þessar fullyrðingar eru ekki studdar af vísindum.

Hunang hefur nokkra heilsufarslegan ávinning í tengslum við andoxunargetu þess og bakteríudrepandi eiginleika.

Bæði hunang og kanill geta gagnast ákveðnum heilsufarsskilyrðum

Kenningin er sú að ef bæði hunang og kanill geta hjálpað á eigin spýtur, verður það að hafa enn sterkari áhrif að sameina þetta tvennt.

Rannsóknir hafa sýnt að heilsufar ávinningur af hunangi og kanil er svipaður. Til dæmis eru bæði hagstæð á eftirfarandi sviðum:

Getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum

Blanda af hunangi og kanil getur aukið hættu á hjartasjúkdómum þar sem það getur hjálpað til við að draga úr nokkrum áhættuþáttum.

Meðal þeirra er hækkað LDL (slæmt) kólesteról og þríglýseríðmagn.

Hár blóðþrýstingur og lágt magn af HDL (góðu) kólesteróli eru viðbótarþættir sem geta aukið hættu á sjúkdómnum.

Athyglisvert er að hunang og kanill geta haft jákvæð áhrif á allt þetta.

Rannsóknir hafa sýnt að neysla á hunangi lækkar LDL (slæmt) kólesteról um 6–11% og lækkar þríglýseríðmagn um allt að 11%. Hunang getur einnig aukið HDL (gott) kólesteról um 3% (13, 14, 15, 16, 17).

Ein metagreining kom í ljós að daglegur skammtur af kanil lækkaði heildarkólesteról að meðaltali um 16 mg / dL, LDL (slæmt) kólesteról um 9 mg / dL og þríglýseríð um 30 mg / dL. Einnig var lítilsháttar aukning á HDL (góðu) kólesterólmagni (18).

Þó að þau hafi ekki verið rannsökuð saman hefur verið sýnt að kanill og hunang veldur hóflegri lækkun á blóðþrýstingi. Hins vegar var þessi rannsókn gerð á dýrum (2, 19, 20, 21).

Að auki eru báðir matirnir ríkir af andoxunarefnum, sem hafa margvíslegan ávinning fyrir hjartað. Pólýfenól andoxunarefni bæta blóðflæði til hjarta og koma í veg fyrir blóðtappa, sem dregur úr hættu á hjartaáfalli og heilablóðfalli (19).

Hunang og kanill gæti einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma vegna þess að þeir draga báðir úr bólgu. Langvinn bólga er stór þáttur í þróun hjartasjúkdóms (2, 22).

Getur hjálpað til við lækningu sára

Bæði hunang og kanill hafa vel skjalfestan lækningareiginleika sem geta hjálpað til við að meðhöndla húðsýkingar þegar blandan er borin á staðbundið.

Hunang og kanill hafa hvor getu til að berjast gegn bakteríum og minnka bólgu, sem eru tveir eiginleikar sem eru mjög mikilvægir þegar kemur að því að lækna húðina (23, 24).

Þegar hunangi er borið á húðina hefur hunang verið notað til að meðhöndla bruna. Það getur einnig meðhöndlað fótasár sem tengist sykursýki, mjög alvarlegur fylgikvilli ástandsins (12, 25).

Kanill getur veitt frekari ávinning fyrir lækningu sára, þökk sé sterkum bakteríudrepandi eiginleikum.

Fótsár sem tengjast sykursýki eru í mikilli hættu á að smitast af sýklalyfjaónæmum bakteríum. Rannsóknarrör í rannsókninni kom í ljós að kanillolía hjálpar til við að verjast sýklalyfjaónæmum bakteríum (26, 27).

En í þessari rannsókn var notuð kanilolía, sem er mun einbeittari en kanill í duftformi sem þú getur fundið í matvöruversluninni. Engar vísbendingar eru um að kanill í duftformi hafi sömu áhrif.

Getur hjálpað til við að stjórna sykursýki

Það er vel skjalfest að neysla á kanil reglulega er gott fyrir þá sem eru með sykursýki. Það getur einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir sykursýki (28, 29, 30).

Fjölmargar rannsóknir hafa sýnt að kanill lækkar fastandi blóðsykur hjá fólki með ástandið (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Ein af leiðunum sem kanill lækkar blóðsykur er með því að auka insúlínnæmi. Kanill gerir frumur viðkvæmari fyrir hormóninu insúlín og hjálpar sykri að flytja úr blóðinu í frumurnar (30).

Hunang hefur einnig hugsanlegan ávinning fyrir þá sem eru með sykursýki. Rannsóknir hafa sýnt að hunang hefur minni áhrif á blóðsykur en sykur (35).

Að auki getur hunang lækkað LDL (slæmt) kólesteról og þríglýseríð hjá fólki með sykursýki, en hækkað HDL (gott) kólesterólmagn (13, 15).

Hunang og kanill geta verið tiltölulega heilbrigðari en borðsykur til að sætta teið þitt. Hins vegar er hunang enn mikið í kolvetnum, þannig að fólk með sykursýki ætti að nota það í hófi.

Pakkað með andoxunarefnum

Bæði hunang og kanill eru frábær uppspretta andoxunarefna sem hafa margvíslegan ávinning fyrir heilsuna (36, 37, 38).

Andoxunarefni eru efni sem vernda þig gegn óstöðugum sameindum sem kallast sindurefna, sem geta skemmt frumur þínar.

Hunang er ríkt af fenól andoxunarefnum sem hafa tengst minni hættu á hjartasjúkdómum (39).

Kanill er einnig andoxunarefni orkuver. Í samanburði við önnur krydd, er kanill í efsta sæti fyrir andoxunarefni (1, 40, 41).

Að neyta hunangs og kanils saman getur gefið þér öflugan skammt af andoxunarefnum.

Kombía af hunangi og kanil getur valdið nokkrum ávinningi, svo sem að bæta hjartaheilsu þína, meðhöndla sár og hjálpa til við að stjórna sykursýki.

Ósannaðar fullyrðingar um hunang og kanil

Hugmyndin um að sameina tvö öflug efni til að skapa enn öflugri lækningu er skynsamleg.

Engar rannsóknir hafa hins vegar sýnt fram á að samsetningin af hunangi og kanil skapar kraftaverkarefni sem lækna margar kvillur.

Að auki eru mörg af fyrirhuguðum notum fyrir hunang og kanil ekki studd af vísindum.

Hér eru nokkrar af þeim vinsælu en ósannuðu fullyrðingum um hunang og kanil:

• Berst gegn ofnæmiseinkennum. Nokkrar rannsóknir hafa verið gerðar á getu hunangs til að draga úr ofnæmiseinkennum, en vísbendingarnar eru veikar (42, 43).
• Læknar kvef. Hunang og kanill hafa sterka bakteríudrepandi eiginleika, en flestir kvef eru af völdum vírusa.
• Meðhöndlar unglingabólur. Þó bakteríudrepandi eiginleikar beggja innihaldsefna geti verið gagnlegir fyrir húð með unglingabólur, hafa rannsóknir ekki kannað getu blöndunnar til að meðhöndla unglingabólur.
• Hjálpar þyngdartapi. Nokkrar rannsóknir benda til að það að skipta um sykur með hunangi stuðli að minni þyngdaraukningu, en það eru engar vísbendingar um að hunang og kanill hjálpi þér að léttast (44, 45).
• Léttir verki í liðagigt. Hunang og kanill draga úr bólgu, en það er engin sönnun þess að ef þessi matur er borinn á húðina getur það dregið úr bólgum í liðum.
• Róar meltingartruflanir. Fullyrðingar eru um að hunang geti húðað magann og að bæði innihaldsefnin muni berjast gegn bakteríusýkingum í meltingarveginum. Hins vegar eru þessar fullyrðingar ekki studdar af rannsóknum.

Hunang og kanill eru báðir gagnlegir fyrir heilsuna þína, en engar vísbendingar eru um að það að sameina þau muni margfalda áhrif þeirra.

Hvernig á að nota hunang og kanil til að bæta heilsuna

Besta leiðin til að nota hunang í mataræði þínu er í stað sykurs.

Gakktu úr skugga um að kaupa ósíað hunang, þar sem flest mjög unnin hunang í hillum matvörubúðanna býður ekki upp á neinn heilsufarslegan ávinning.

Notaðu þó hunang með varúð þar sem það er ennþá mikið í sykri.

Þú ættir líka að vera meðvitaður um að kanill inniheldur efnasamband sem kallast kúmarín, sem getur verið eitrað í stórum skömmtum. Kúmaríninnihald er mun hærra í Cassia kanil en í Ceylon kanil (46, 47).

Best er að kaupa Ceylon kanil, en ef þú neytir Cassia fjölbreytninnar skaltu takmarka daglega neyslu þína við 1/2 teskeið (0,5–2 grömm). Þú getur örugglega neytt allt að 1 teskeið (um það bil 5 grömm) af Ceylon kanil á dag (46).

Til að nota hunang og kanil til að meðhöndla húðsýkingu, blandaðu hunangi við lítið magn af kanilolíu og berðu það beint á sýktu húðina.

Hunang og kanil er hægt að borða eða bera á húðina. Keyptu hágæða ósíað hunang og Ceylon kanil til að uppskera mestan ávinning.

Aðalatriðið

Hunang og kanill hafa hvor um sig margvíslega heilsufarslegan ávinning, mörg hver eru studd af vísindum.

Bæði þessi innihaldsefni eru sérstaklega gagnleg til að bæta hjartaheilsu þína og lækna sýkingar.

Engar vísindalegar sannanir hafa hins vegar sýnt að með því að sameina hunang og kanil skapast kraftaverkalækning.