5 tegundir matvæla gegn öldrun

Efni.

• 1. Sítrusávextir, spergilkál og tómatar
• 2. Korn og olíur úr korni
• 3. Gult, appelsínugult eða rautt laufgrænmeti
• 4. Ber, vín og grænt te
• 5. Þurrkaðir ávextir, alifuglar og sjávarfang

Árangursríkasta matvæli til að berjast gegn ótímabærri öldrun eru þau sem eru rík af andoxunarefnum, svo sem A, C og E vítamíni, karótenóíðum, flavónóíðum og seleni, sem geta hlutlaust sindurefni. Þessi andoxunarefni er að finna í flestum ávöxtum, grænmeti og korni, sem eru matvæli sem stuðla enn frekar að því að draga úr hættu á fjölmörgum sjúkdómum.

Öldrun er náttúrulegt ferli líkamans sem hægt er að flýta fyrir með streitu, mengun, útsetningu fyrir sól og eiturefnum, þess vegna er mikilvægi andoxunarefna, sem eru mikilvæg til að berjast gegn sindurefnum, af völdum þessara þátta. Að auki geta sum efni sem eru til staðar í unnum matvælum einnig flýtt fyrir öldrun og því ætti að forðast þessi matvæli.

1. Sítrusávextir, spergilkál og tómatar

Sítrus og mjög litaðir ávextir eins og mangó, appelsína, ferskja, acerola, papaya, melóna og guava og grænmeti eins og spergilkál, tómatar, paprika og grænkál eru rík af C-vítamíni, einnig þekkt sem askorbínsýra, sem er mikilvægt andoxunarefni umboðsmaður, mjög mikið í líkamanum, aðallega í húðinni.

Þetta vítamín er nauðsynlegt fyrir myndun kollagens, stuðlar að örsveiflu, dregur úr viðbrögðum í húð og stuðlar einnig að því að vernda húðina gegn sólargeislun.

2. Korn og olíur úr korni

Sum korn og olíur þeirra, svo sem hveitikím, korn, soja og jarðhnetur og matvæli eins og egg, lifur, kjöt, fiskur og mjólkurafurðir eru rík af E-vítamíni, sem er fituleysanlegt vítamín sem ver frumur gegn fituofoxun og það stöðvar einnig himnur annarra frumubygginga.

Að auki, eins og C-vítamín, hjálpar E-vítamín einnig við að vernda húðina gegn sólargeislun. Lærðu um aðrar aðgerðir E-vítamíns í líkamanum.

3. Gult, appelsínugult eða rautt laufgrænmeti

Matur eins og laufgrænmeti og gult, appelsínugult eða rautt litað grænmeti og ávextir, svo sem tómatar, leiðsögn, paprika og appelsínur, eru rík af karótenóíðum, sem hafa einnig andoxunarefni.

Karótenóíð, sérstaklega lýkópen, hefur getu til að hamla sindurskaða.

4. Ber, vín og grænt te

Rauðir ávextir, svo sem acerola, jarðarber, brómber og açaí, eru matvæli sem eru rík af flavonoíðum, efni sem hafa mikið framlag til að koma í veg fyrir ótímabæra öldrun.

Að auki eru vín, svart te, grænt te og soja matur / drykkir sem einnig eru með flavonoids, þó ætti sum þeirra að taka inn í hófi.

5. Þurrkaðir ávextir, alifuglar og sjávarfang

Selen, sem er til staðar í matvælum eins og þurrkuðum ávöxtum, alifuglum, sjávarfangi, hvítlauk, tómötum, maís, sojabaunum, linsubaunum, fiski og krabbadýrum, er einnig öflugt andoxunarefni sem ver frumuhimnur, kjarnsýrur og prótein gegn niðurbroti sindurefna.

Að auki sanna nokkrar rannsóknir að selen kemur í veg fyrir að DNA skaði af völdum UV geislunar. Uppgötvaðu alla kosti selen.