Aðal próteinríkur matur

Efni.

• Dýra prótein matvæli
• Matur með grænmetis próteini
• Hvernig rétt er að neyta jurta próteina
• Hvernig á að borða próteinríkt (próteinríkt) mataræði
• Próteinrík, fitusnauð matvæli

Prótínríkasta maturinn er af dýraríkinu, svo sem kjöt, fiskur, egg, mjólk, ostur og jógúrt. Þetta er vegna þess að auk þess að innihalda mikið magn af þessu næringarefni eru próteinin í þessum matvælum af háu líffræðilegu gildi, það er að segja að þau eru í meiri gæðum og nýtast líkamanum auðveldara.

Hins vegar eru líka til matvæli af jurtauppruna sem innihalda prótein, svo sem belgjurtir, sem innihalda baunir, sojabaunir og korn, sem hafa mikið magn af próteini og því er hægt að nota þau í jafnvægisfæði til að viðhalda réttri starfsemi lífverunnar. Þessi matvæli eru einnig mikilvægur grunnur fyrir grænmetis- og vegan mat.

Prótein eru nauðsynleg fyrir starfsemi líkamans, þar sem þau tengjast vaxtarferli, viðgerð og viðhaldi vöðva, vefja og líffæra, auk framleiðslu hormóna.

Dýra prótein matvæli

Eftirfarandi tafla sýnir magn próteins á 100 grömm af mat:

Próteinneysla eftir líkamsrækt er mikilvæg til að koma í veg fyrir meiðsli og til að hjálpa vöðvabata og vexti.

Matur með grænmetis próteini

Matur sem er ríkur af próteinum úr jurtaríkinu er sérstaklega mikilvægur í grænmetisfæði og veitir fullnægjandi magn af amínósýrum til að viðhalda myndun vöðva, frumna og hormóna í líkamanum. Sjá töfluna hér að neðan fyrir helstu matvæli úr jurtaríkinu sem eru rík af próteini;

Hvernig rétt er að neyta jurta próteina

Þegar um er að ræða grænmetisæta og veganesti er tilvalin leið til að sjá líkamanum fyrir hágæða próteinum að sameina nokkur matvæli sem eru viðbót við hvert annað, svo sem:

• Hrísgrjón og baunir af hvaða tagi sem er;
• Ertur og kornfræ;
• Linsubaunir og bókhveiti;
• Kínóa og korn;
• Brún hrísgrjón og rauðar baunir.

Samsetning þessara matvæla og fjölbreytni fæðunnar er mikilvæg til að viðhalda vexti og réttri starfsemi líkamans hjá fólki sem ekki borðar dýraprótein. Þegar um er að ræða ovolactovegetarian fólk, geta prótein úr eggi, mjólk og afleiður þess einnig verið með í mataræðinu.

Skoðaðu myndbandið hér að neðan til að fá meiri upplýsingar um próteinríkan mat:

Hvernig á að borða próteinríkt (próteinríkt) mataræði

Í próteinríku fæði ætti að neyta á milli 1,1 og 1,5 grömm af próteini á hvert kíló líkamsþyngdar á dag. Magn næringarfræðings verður að reikna út, þar sem það er breytilegt frá einstaklingi til manns og fer eftir aldri, kyni, hreyfingu og hvort viðkomandi er með einhvern sjúkdóm sem tengist honum.

Þetta mataræði er góð stefna til að draga úr þyngd og greiða fyrir aukningu á vöðvamassa, sérstaklega þegar það fylgir æfingum sem stuðla að ofþyngd vöðva. Svona á að próta próteinið.

Próteinrík, fitusnauð matvæli

Matur sem er ríkur í próteinum og með litla fitu er öll matvæli af jurtauppruna sem nefnd voru í fyrri töflu, að undanskildum þurrkuðum ávöxtum, auk fitusnauðs kjöts, svo sem kjúklingabringur eða húðlaus kalkúnabringa, hvítt úr egg og fitusnauðan fisk, svo sem lýsing, svo dæmi séu tekin.