Samræmd eða stjórnað kolvetni (CCHO) mataræði fyrir sykursýki

Efni.

• Hvernig CCHO mataræðið virkar
• Efnistaka kolvetnaneyslu kemur í veg fyrir toppa insúlíns og dýfa
• Skipt er um kolvetnafjölda fyrir „val“.
• Hvað er rétt kolvetnisnúmer fyrir þig?
• Að velja kolvetni
• Bæta næringarfræðingi við sykursstjórnunarteymið þitt
• Sýnishorn af CCHO valmyndum
• Dagur 1 CCHO sýnishorn matseðill
• Dagur 2 CCHO sýnishorn matseðill
• Dagur CCHO sýnishorn matseðill
• Taka í burtu

Sykursýki er efnaskiptasjúkdómur sem krefst margvíslegrar meðferðaraðferða. Að viðhalda góðri blóðsykursstjórnun er forgangsatriði hjá fólki með sykursýki af tegund 1 og tegund 2.

Flestar meðferðirnar miða að því markmiði, hvort sem um er að ræða insúlín, aðrar sprautur eða lyf til inntöku, ásamt breytingum á mataræði og hreyfingu.

Ein fæðuaðferð fyrir fólk með sykursýki gerir ráð fyrir meiri stjórn á mataræði án strangrar eða íþyngjandi áætlunar.

Samræmd (eða stjórnað) kolvetni mataræði (CCHO mataræði) hjálpar fólki með sykursýki að halda kolvetnaneyslu sinni stöðugu í gegnum hverja máltíð og snarl. Þetta kemur í veg fyrir toppa eða fall af blóðsykri.

Ef þú ert með sykursýki eða annast einhvern sem gerir það, haltu áfram að lesa til að komast að því hvers vegna CCHO mataræðið virkar svona vel og hvernig þú getur framleitt það í daglegu amstri. Við munum einnig veita sýnishorn af áætlun matseðils til innblásturs.

Hvernig CCHO mataræðið virkar

Líkaminn þinn notar kolvetni úr matvælum til orku. Einfaldir kolvetni, eins og pasta og sykur, skila skjótum og næstum því strax orku. Flókin kolvetni, eins og heilkorn, baunir og grænmeti, brotna niður hægar. Flókin kolvetni valda ekki skyndilegum toppi sem tengist „sykri hárri“ kex eða sneið af köku.

Sumir með sykursýki taka lágkolvetna nálgunina og takmarka neyslu kolvetna stranglega. Sýnt hefur verið fram á að ketogenísk mataræði bætir blóðsykur og þyngd verulega hjá fólki með sykursýki. En þessi mjög lágkolvetna aðferð gerir aðeins 20 til 50 grömm af kolvetnum kleift á dag. Þetta gæti verið of strangt fyrir flesta.

En of margir kolvetni geta líka verið slæmir hlutir. Kolvetni auka insúlínmagn og hækka blóðsykur. Áskorunin er að halda jafnvægi á kolvetni með lyfjum og hreyfingu til að halda sykri í blóði á öruggu svið.

Efnistaka kolvetnaneyslu kemur í veg fyrir toppa insúlíns og dýfa

Hugmyndin á bak við CCHO mataræðið er að fylgjast með og forrita kolvetnaneyslu þína svo þú hafir færri toppa eða dýfa. Með öðrum orðum, CCHO mataræðið heldur kolvetnaneyslu þinni sömu allan daginn og alla daga vikunnar.

Að taka lyf á sama tíma á hverjum degi og stunda líkamsrækt á venjulegum tíma getur hjálpað til við að halda hlutunum í gangi.

Skipt er um kolvetnafjölda fyrir „val“.

Í stað þess að telja kolvetni, úthlutar CCHO mataræði einingum mælingum sem kallast „val“ í matvælum. Um það bil 15 grömm af kolvetnum jafngilda einum „kolvetnisvali“.

Til dæmis hefur hálfur bolli af hrísgrjónum um 22 grömm af kolvetnum. Það myndi jafngilda 1 1/2 kolvetnis „vali“ í daglegu heildarhlutfallinu. Ein brauðsneið er með 12 til 15 grömm af kolvetnum, þannig að hún myndi jafnast á við eitt „val.“

Með því að skipuleggja matseðilinn og takmarka heildarfjölda kolvetnavals í máltíð hjálpar við að halda kolvetnaneyslu og blóðsykri meira.

Á endanum getur CCHO mataræðið verið auðveldara en að rekja fjölda matvæla úr matvælum eða telja einstaka kolvetni til að aðlaga insúlínið þitt í samræmi við hverja máltíð.

Þegar þú þekkir mörg af algengustu kauphöllunum geturðu siglt í gegnum pöntun á veitingahúsum eða skipulagt matseðilinn þinn fyrir vikuna svo framarlega sem hlutastærðir séu í samræmi.

Hvað er rétt kolvetnisnúmer fyrir þig?

Tilvalið kolvetnismarkmið eða „val“ fjöldi er ekki í einu og öllu. Heilbrigðisþjónustan getur unnið með þér að því að setja þér markmið sem er skynsamlegt fyrir þitt:

• heilsufar
• þyngd
• stig virkni
• meðaltal blóðsykurs

Læknirinn þinn gæti vísað þér til skráðs næringarfræðings eða sykursjúkrafræðings. Þessir veitendur geta hjálpað þér að búa til valmyndir sem falla undir valinn fjölda þína og jafnframt hitta persónulega smekk þinn og óskir.

Að velja kolvetni

Kolvetni er í þremur gerðum: sykrur, sterkja og trefjar á mataræði. Þó að þú hugsir kannski um kolvetni einfaldlega sem pasta og hrísgrjón, þá eru kolvetni einnig til í mjólkurvörur, ávexti, ávaxtasafa, sterkju grænmeti og heilkorn.

Kolvetni með lítið næringargildi, eins og hvít hrísgrjón og sykur nammi, gætu ekki verið frábær fyrir heilbrigt mataræði. En kolvetnin í matvælum úr plöntum fylgja nauðsynlegum vítamínum og steinefnum. Auk þess eru þessi matvæli nokkrar af bestu uppsprettum trefja, næringarefni sem hjálpar til við að halda meltingarfærum gangandi vel.

Auðveldasta leiðin til að vita hversu mörg kolvetni eru í mat er að skoða næringarmerkið. Auðvitað hafa ekki allir matvæli merki. Í þeim tilvikum geturðu notað snjallsímaforrit og vefsíður eins og MyFitnessPal eða bækur eins og heildarleiðbeiningar American Diabetes Diabetes Association til að telja kolvetni.

Bandaríska landbúnaðardeildin heldur einnig yfir gagnagrunn um samsetningu matvæla sem hægt er að leita að. Þú getur notað bæði almenn matvæli og sérstök vörumerki.

Bæta næringarfræðingi við sykursstjórnunarteymið þitt

Fæðingarfræðingur eða næringarfræðingur er sérfræðingur sem hefur verið þjálfaður í að sjá um fólk með sértæka þarfir eða áhyggjur af mataræði.

Bandaríska sykursýki samtökin mæla með að fólk með sykursýki vinni með þessum veitendum. Þú getur unnið saman með þeim og öllu heilbrigðisteyminu þínu til að ákvarða kolvetnamarkmið, fylgjast með blóðsykursgildum og aðlaga eftir þörfum til að fá rétt kolvetnafjöldi fyrir þig.

Sýnishorn af CCHO valmyndum

Hér eru nokkur sýnishorn af valmyndum, þar með talið valkostir, til að veita innblástur fyrir daglegt matarval þitt. Þú getur blandað saman og passa þannig að þú hafir eitthvað nýtt á hverjum degi, eða þú getur hagrætt ferlinu með því að borða sömu fæðu á hverjum degi.

Varist leiðindi og brennu, þó, sem getur leitt til óheilsusamlegra binges. Þú getur komið í stað matvæla með svipað kolvetniinnihald til að halda því áhugaverðu.

Dagur 1 CCHO sýnishorn matseðill

Morgunmatur: 1 bolli haframjöl (2 val); 1 sneið þunnt heilhveiti ristað brauð (1 val) með 2 msk hnetusmjöri (0 val); kaffi (0 val); ósykrað hálfa og hálfan rjómann (0 val)

Morgun snarl: ferskt appelsínugult (1 val); ósykrað ísað eða heitt te (0 val)

Hádegisverður: 1/2 kjúklingabringa (0 val); 1/2 soðin hveitiber (1 val); þrír bollar spínat (0 val); 1 bolli jarðarberjahelminga (1 val); 1 aura ristaðar valhnetur (0 val); balsamic vinaigrette (0 val); 1 kvöldmatur (1 val); ósykrað ísað te (0 val)

Síðdegis snarl: 4 bollar loftpoppað popp (1 val)

Kvöldmatur: laxaflök (0 val), 1/2 bolli kartöflumús með sætum kartöflum (1 val), 1 bolli rauk spergilkál (0 val); 1 kvöldmatur (1 val); vatn (0 val); 1 bolli hindberjum (1 val)

Dagur 2 CCHO sýnishorn matseðill

Morgunmatur: 2 of miðlungs egg (0 val); 1 sneið þunnt heilhveitibrauð (1 val); 1 matskeið ávaxtaríloka (1 val); 1/2 banani (1 val); kaffi (0 val); ósykrað hálfa og hálfan rjómann (0 val)

Morgun snarl: 1 lítil pera (1 val); 1 aura af osti (0 val)

Hádegisverður: 1 bolli kjúklingasalat (0 val); 6 kex (1 val); 1/2 bolli vínber (1 val); vatn (0 val)

Síðdegis snarl: 3/4 aura pretzels (1 val); fitusnauð mozzarellaostur (0 val)

Kvöldmatur: 1/2 bolli soðnar svartar baunir (1 val); 1/2 bolli brún hrísgrjón (1 val); 1/2 bolli kornkjarna (1 val); 1/2 bolli soðið malað nautakjöt (0 val); rifið salat (0 val); rifinn ostur (0 val); 1/4 bolli ferskt salsa (0 val); dúkka af sýrðum rjóma (0 val); ósykrað ísað te (0 val)

Dagur CCHO sýnishorn matseðill

Morgunmatur: fitusnauð vanilla grísk jógúrt (1 val); 3/4 bolli fersk bláber (1 val); 1/2 bolli ferskur appelsínusafi (1 val)

Morgun snarl: 1/2 bolli eplasósu (1 val); 1 bolli mjólk (1 val)

Hádegisverður: 2 sneiðar af þunnu heilhveitis ristuðu brauði (2 val); 3 aura sneið kalkúnabringur (0 val); 1 msk majónesi (0 val); 1 sneið tómatur (0 val); 1 bolli gulrótarstangir (1 val); vatn (0 val)

Síðdegis snarl: harðsoðið egg (0 val); lítið epli (1 val)

Kvöldmatur: 1 bolli nautakjöt og baun chili (2 val); matarrúllur (1 val); 1 lítið epli (1 val); grænt salat, tómatar og gúrkur með vinaigrette dressing (0 val)

Taka í burtu

Vel jafnvægi mataræðis, eins og CCHO mataræðið, er heilbrigð leið til að stjórna blóðsykrinum og þyngdinni. Það getur jafnvel hjálpað þér að draga úr hættu á fylgikvillum af sykursýki, svo sem hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og taugaskemmdum.

Þegar þú hefur lært að telja val á kolvetnum muntu fljótt setja saman bragðgóða valkosti fyrir hverja máltíð og snarl.