Hver er notkun, ávinningur og aukaverkanir af hvítlauk og hunangi?

Efni.

• Eiginleikar hvítlauks og hunangs
• Heilbrigðislegur ávinningur af hvítlauk og hunangi
• Sýklalyf
• Veirueyðandi
• Hjartaheilsan
• Minni og heilinn heilsa
• Hvernig á að nota hvítlauk og hunang
• Uppskriftir með hvítlauk og hunangi
• Salat sósa
• Hunangs gerjuð hvítlaukur
• Hunangs hvítlauks marinering
• Hugsanlegar aukaverkanir af hvítlauk og hunangi
• Hvítlaukasamskipti
• Honey samspil
• Viðvörun
• Takeaway

Hvítlaukur og hunang hafa marga sannaðan heilsufarslegan ávinning. Þú getur notið hagstæðra eiginleika þeirra með því að nota þær einar eða saman. Hægt er að taka þau sem lyf, eða bæta við uppskriftir í náttúrulegu formi.

Sumar tegundir af hunangi og hvítlauk geta verið gagnlegari en aðrar.

Haltu áfram að lesa til að fræðast um heilsufarslegan ávinning af hvítlauk og hunangi, hvaða form er best að nota, uppskriftir að báðum og hugsanlegar aukaverkanir.

Eiginleikar hvítlauks og hunangs

Hvítlaukur og hunang hefur verið notað í hefðbundnum lyfjum víða um heim. Helsta heilsuefnið í hvítlauk er allicin. Það inniheldur súrefni, brennistein og önnur efni sem veita hvítlauk bakteríudrepandi og sjúkdómsbaráttu eiginleika.

Læknisskoðun bendir á að höggva eða mylja ferskar hvítlauksrif, losa meira af allicíni en nota negulnaglana í heilu lagi. Samt sem áður, saxaður eða mulinn hvítlaukur getur tapað allicínmagni þess fljótt. Þú vilt nota ferskan hvítlauk eins fljótt og auðið er til að hámarka ávinninginn.

Hunang er náttúrulega mikið af andoxunarefnum sem kallast flavonoids og polyphenols. Þessi efni hjálpa til við að berjast gegn bólgu (roði og þrota) í líkamanum. Þetta getur hjálpað til við að koma á jafnvægi á ónæmiskerfinu og koma í veg fyrir ákveðna sjúkdóma. Hunang hefur einnig bakteríudrepandi, veirueyðandi og sveppalyf eiginleika.

Heilbrigðislegur ávinningur af hvítlauk og hunangi

Læknisfræðilegar rannsóknir hafa rannsakað heilsufarslegan ávinning af hvítlauk og hunangi eingöngu og saman. Sumar rannsóknir eru byggðar á fullyrðingum sem gerðar hafa verið í heimilisúrræðum sem hafa verið notuð í mörg hundruð ár.

Í hefðbundnum eþíópískum lækningum er tegund staðbundins hunangs notuð til að meðhöndla öndunarerfiðleika, húðsýkingu og jafnvel niðurgang.

Hvítlaukur er venjulega notaður til að meðhöndla kvef og hósta. Einnig er greint frá því að það auki ónæmiskerfið og auðveldi astmaeinkenni. Hefðbundin arabísk lyf mæltu með hvítlauk til að meðhöndla hjartasjúkdóm, háan blóðþrýsting, liðagigt, tannpínu, hægðatregðu og sýkingar.

Sýklalyf

Rannsóknarstofu rannsókn leiddi í ljós að hvítlaukur og eins konar hunang sem kallast tazma hunang tókst að koma í veg fyrir að sumar tegundir baktería vaxa.

Rannsóknin prófaði hvern mat sérstaklega og sem blöndu. Vísindamenn komust að því að hvítlaukur og hunang voru báðir færir um að drepa bakteríurnar þegar þeir voru prófaðir einir. Sambland af hvítlauk og hunangi virkaði enn betur.

Hvítlauks- og hunangssamsetningin hægði á eða stöðvaði vöxt baktería sem valda veikindum og sýkingum þar á meðal lungnabólgu og eins konar matareitrun. Þar á meðal Streptococcus lungnabólga, Staphylococcus aureus og Salmonella.

Önnur rannsóknarstofa sýndi að samsetning af hvítlaukssafa og hunangi gat jafnvel stöðvað gerðir bakteríusýkinga sem ekki er hægt að meðhöndla með sýklalyfjum.

Frekari rannsókna er þörf til að komast að því hvort hunang og hvítlaukur hafi sömu áhrif gegn bakteríusýkingum í mannslíkamanum.

Veirueyðandi

Sumar tegundir af hunangi hafa einnig öfluga veirueyðandi eiginleika. Þetta getur hjálpað til við að meðhöndla eða koma í veg fyrir kvef, flus og aðra sjúkdóma af völdum vírusa.

Rannsóknarrannsóknir sýndu að Manuka hunang gat hindrað flensuveiruna í að vaxa. Vísindamennirnir komust að þeirri niðurstöðu að hunang, sérstaklega Manuka hunang, virkaði næstum eins vel og veirulyf gegn þessum vírus.

Hjartaheilsan

Í nokkrum klínískum rannsóknum og rannsóknum á rannsóknarstofum hefur verið litið á marga hjartaheilsufar hvítlauks. Mayo Clinic bendir á að andoxunarefni í hunangi geta einnig verndað þig gegn hjartasjúkdómum.

Samkvæmt læknisskoðun, hvítlauk virkar til að draga úr hættunni á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli með:

• lækka háan blóðþrýsting
• lækka hátt kólesteról
• koma í veg fyrir of mikla storknun (blóðþynningu)
• koma í veg fyrir hertar eða stífar æðar

Önnur skoðun kom í ljós að brennisteinssameindir í hvítlauk geta einnig hjálpað til við að vernda hjartavöðva gegn skemmdum og gera æðar teygjanlegri. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma, blóðtappa og heilablóðfall.

Tegund kólesteróls sem kallast LDL er aðalorsök herðunar í æðum. Þetta getur leitt til hjartasjúkdóma og heilablóðfalls.

Rannsóknir á rottum sýndu að hvítlaukur hjálpaði til við að lækka skaðlegt LDL kólesterólmagn. Rottunum var gefið hvítlauksduft eða hrátt hvítlauksútdrátt. Frekari rannsókna er þörf til að ákvarða hvort fólk hafi sömu ávinning af kólesteróllækkun.

Minni og heilinn heilsa

Bæði hvítlaukur og hunang eru mikið í andoxunarefnasamböndum. Þessi heilbrigðu efni hjálpa til við að koma jafnvægi á ónæmiskerfið og koma í veg fyrir veikindi. Þeir geta einnig verndað heilann gegn algengum sjúkdómum eins og vitglöpum og Alzheimer.

Frekari rannsókna er þörf á því hvernig hvítlaukur getur komið í veg fyrir eða hægt á þessum aldurstengdum sjúkdómum.

Rannsóknir benda á að á aldrinum hvítlauksútdráttar eru mikið magn af andoxunarefni sem kallast kýólínsýra. Þetta öfluga andoxunarefni getur verndað heilann gegn skemmdum vegna öldrunar og sjúkdóma. Þetta gæti hjálpað til við að bæta minni, einbeitingu og fókus hjá sumum.

Hvernig á að nota hvítlauk og hunang

Þú getur notið margra heilsufarslegra ávinninga af hvítlauk og hunangi með því að elda annað hvort með þeim eða taka þau sem fæðubótarefni.

Nýmölaður eða saxaður hvítlaukur hefur mestan heilsufarslegan ávinning. Hvítlauksduft og eldra hvítlauksútdráttur er einnig hátt í heilbrigðum efnasamböndum. Hvítlauksolía hefur færri heilsufar eiginleika, en er samt hægt að nota til að bæta bragði við matreiðsluna.

Hvítlauksuppbót inniheldur venjulega hvítlauksduft. Það er enginn ráðlagður skammtur fyrir ferska hvítlauk eða hvítlauksuppbót. Sumar klínískar rannsóknir sýna að þú getur fengið heilsufarslegan ávinning af daglegum skammti sem er 150 til 2.400 milligrömm af hvítlauksdufti.

Hrátt, hreint hunang er hægt að nota sem náttúruleg lækning gegn hósta, kvefi og hálsbólgu. Mayo Clinic mælir með því að nota sítrónu hunang, tröllatrés hunang og labiatae hunang við hósta. Taktu skeið af hunangi eftir þörfum eða bættu hunangi við jurtate til að létta einkenni á kvefi og flensu.

Hunang er einnig hægt að nota á húðina til að hjálpa til við að róa ofnæmisútbrot, bólur í bólum og öðrum húðertingum. Það er einnig hægt að nota til að hjálpa til við að lækna húðsár, brunasár og rispur. Hreinsaðu húðina og berðu lítið magn af læknisfræðilegu hunangi beint á svæðið.

Uppskriftir með hvítlauk og hunangi

Sambland af hunangi og hvítlauk getur aukið bragðið og heilsufarslegan ávinning af mörgum daglegum uppskriftum.

Salat sósa

Þú getur búið til þína eigin salatdressingu með því að blanda ólífuolíu, balsamikediki og þurrkuðum kryddjurtum. Blandið ferskum saxuðum hvítlauk og hreinu hunangi í til að hjálpa til við að koma á jafnvægi á tertunni og bæta við meiri næringu.

Sameina öll innihaldsefni í hreina krukku og hristu vel.

Hunangs gerjuð hvítlaukur

Hunangs gerjuð hvítlaukur er tegund af „súrsuðum“ hvítlauk. Hægt er að geyma það í allt að mánuð við stofuhita.

Settu skrældar heilu hvítlauksrifin í hreina og sæfða krukku. Þú getur sótthreinsað glerkrukku og lok með því að sjóða það í vatni. Hellið hunangi yfir hvítlaukinn og hrærið til að sameina. Vertu viss um að hvítlaukurinn sé alveg þakinn hunangi. Innsiglið krukkuna og láttu hana sitja á búðarborði í þrjá daga.

Opnaðu krukkuna til að losa allar lofttegundir og hrærið hvítlauknum og hunanginu.Ef þú sérð smábólur í hunanginu þýðir það að hvítlaukurinn er byrjaður að gerjast. Lokaðu aftur og láttu það sitja í að minnsta kosti viku áður en það er notað.

Hunangs hvítlauks marinering

Honey hvítlauks marinering er hægt að nota til að bragða kjúkling, fisk og grænmeti. Blandaðu saman saxuðum hvítlauk (eða hvítlauksdufti), hunangi, natríum sojasósu og ólífuolíu. Þú getur líka bætt við öðrum ferskum eða þurrkuðum kryddjurtum ef þú vilt.

Kasta kjúklingi eða fiski í hunangshvítlaukamarínuna og láttu sitja í ísskápnum í að minnsta kosti eina klukkustund. Þú getur líka marinað og frysta alifugla og fisk í skjótri heimabakaðri máltíð þegar þú ert of upptekinn við að útbúa mat.

Hugsanlegar aukaverkanir af hvítlauk og hunangi

Næringar- og heilsusamböndin í hvítlauk og hunangi geta valdið aukaverkunum eða viðbrögðum hjá sumum. Talaðu við lækninn áður en þú tekur hvítlauks- eða hunangsuppbót.

Hvítlaukasamskipti

Hvítlaukur getur valdið ofnæmisviðbrögðum hjá sumum. Að taka hvítlauksuppbót eða borða hvítlauk í stærri skömmtum getur þunnt blóðið og aukið hættu á blæðingum. Af þessum sökum getur hvítlaukur valdið neikvæðum milliverkunum við lyf sem þynna blóðið. Má þar nefna:

• salisýlat (aspirín)
• warfarin (Coumadin)
• klópídógrel (Plavix)

Hvítlaukur getur einnig haft áhrif á veirueyðandi lyf sem kallast saquinavir og er notað til að meðhöndla HIV.

Honey samspil

Neysla hunangs getur hækkað blóðsykur hjá fólki með sykursýki. Talaðu við lækni eða matarfræðing áður en þú bætir hunangi við mataræðið.

Ekki er vitað að hunang hafi áhrif á önnur lyf en það getur valdið ofnæmisviðbrögðum hjá sumum. Ef þú ert með ofnæmi fyrir frjókornum á býflugum skaltu spyrja lækninn hvort það sé óhætt fyrir þig að borða hunang. Hunang getur einnig innihaldið annars konar frjókorn sem geta valdið viðbrögðum eins og:

• hvæsandi öndun
• hósta
• bólga í andliti eða hálsi
• sundl
• ógleði
• uppköst
• veikleiki
• yfirlið
• sviti
• húðviðbrögð
• óreglulegur hjartsláttur

Viðvörun

Börn yngri en eins árs ættu ekki að fá hunang - ekki einu sinni smekk á því. Hunang getur valdið sjaldgæfu en alvarlegu magaástandi sem kallast ungabólga. Þetta stafar af bakteríumótum sem geta verið í hunanginu.

Biddu lyfjafræðinginn um hunang í lyfjagjöf. Þessi tegund af hunangi er sótthreinsað og óhætt að nota á húðina eða sem fæðubótarefni fyrir fullorðna.

Takeaway

Hvítlaukur og hunang hefur verið notað í hefðbundnum lækningum vegna margra heilsubótar þeirra. Nýlegar læknisfræðilegar rannsóknir hafa sannað suma heilsufarslega eiginleika þessara matvæla.

Frekari rannsókna er þörf til að komast að nákvæmum skömmtum og ávinningi hvítlauks og hunangs. Samt sem áður getur þú notið góðs af næringar- og læknandi eiginleikum hvítlauks og hunangs með því að nota þau í daglegri matreiðslu.

Spyrðu lækninn þinn eða matarfræðinginn hvort að taka hvítlauk eða hunangsuppbót hentar þér.