Eftir að hafa verið vegan í 3 ár fór ég aftur í kjöt. Og þetta gerðist ...

Efni.

• Nýfundnu breytingarnar hafa verið ótrúlegar
• Ég hætti að vakna um nóttina
• Ég hef meiri orku á morgnana
• Mér líður ánægðari eftir máltíðir
• Húðin mín hreinsaðist
• Ég er með færri höfuðverk (og minna tíða einkenni)
• Hlustaðu á þarfir líkamans

Heilsa og vellíðan snerta okkur hvert á annan hátt. Þetta er saga eins manns.

Ég var í 100 prósent mataræði sem byggir á plöntum í næstum þrjú ár. Já, það þýddi að diskurinn minn var aðeins heilir ávextir og grænmeti, korn og belgjurt. Ég útilokaði allar dýraafurðir, þar á meðal mjólkurvörur, kjöt og sjávarfang. Og upphaflega fannst mér ótrúlegt.

Meltingin mín var mikil og ég var ofurkraftur. Það fannst líka frábært að stuðla ekki lengur að grimmd nútímadýra landbúnaðar og þeim neikvæðu áhrifum sem búfjárframleiðsla hefur á jörðina.

En… fyrr á þessu ári fóru hlutirnir að breytast.

Ég byrjaði að hafa miklu minni orku. Að klára jafnvel minnstu verkefnin var orðið barátta. Ég tók líka eftir því að ég var með hræðilegt mígreni fyrir og á tíðahringnum mínum. Á einum tíma á tímabilum mínum gat ég varla farið upp úr rúminu.

Ég vissi að eitthvað var rangt og reyndi að laga mataræðið á allan hátt. Ég byrjaði að borða hollara fitu og járnríkan matvæli, en einkenni mín breyttust ekki. Á þessum tíma var ég líka með einkennilega og ákafa þrá eftir sjávarréttum, en ég vildi halda áfram að gera veganisma fyrir líkama minn.

Það var ekki fyrr en ég byrjaði að eiga í erfiðleikum með að melta mat sem venjulega fór niður án vandræða að ég ákvað að heimsækja heildræna lækni minn.

Ég hélt að ef til vill myndaði ég ofnæmi fyrir hnetum eða glúteni, en niðurstöður rannsóknarstofu minna leiddu í ljós eitthvað enn meira átakanlegt: Ég var gagnrýninn í járni - og járngeymslurnar mínar voru enn lægri! Ekki nóg með það, ég var líka mjög lítið af næringarefnum, þar á meðal vítamínum B-12, A, D og sinki. Ég hafði borðað margs konar heilsusamlegustu matvæli á jörðinni en líkami minn sendi greinilega merki um að það væri ekki nóg.

Læknirinn minn hafði miklar áhyggjur en hélt áfram að virða vegan mataræðið mitt. Hún lagði til langan lista yfir mismunandi fæðubótarefni til að reyna að hækka stigið mitt, en ég vissi að fæðubótarefni voru ekki svarið.

Ég var búinn að hunsa merki sem líkami minn sendi mér í langan tíma nú þegar. Í stað þess að neyða líkama minn til að laga sig að veganisma aftur var kominn tími til að byrja að fella fiska og aðrar dýraafurðir í mataræðið mitt.

Nýfundnu breytingarnar hafa verið ótrúlegar

Það eru um það bil þrír mánuðir síðan ég byrjaði að borða dýraprótein aftur. Ég fór rólega í fyrstu með því að borða aðeins fisk og egg.

Það er mjög mikilvægt fyrir mig að koma siðferðislegu dýrapróteini mínu frá hreinustu og sjálfbærustu heimildum. Ég kaupi eingöngu villta veidda lax og egg úr haga-, hormón- og sýklalyfjalausum kjúklingum. Þegar ég þrái nautakjöt kaupi ég grasfóðrað kjöt.

Þetta er það sem ég hef tekið eftir í líkama mínum síðan ég breytti veganisma:

Ég hætti að vakna um nóttina

Ég áttaði mig ekki á því að ég hafði glímt við svefninn fyrr en mataræðið breyttist. Ég tók eftir miklum breytingum: Ég vakna færri sinnum yfir nóttina og svefninn minn er miklu dýpri. Áður vaknaði ég oft á nóttunni. Nú, ég sef í gegnum og vakna og er mjög hvíldin.

Ég hef meiri orku á morgnana

Undir lok tímans míns sem vegan, barðist ég við að vakna á morgnana, hvað þá hreyfingu! Síðan ég byrjaði að borða dýraprótein aftur hef ég svo miklu meiri orku til að gera hversdagslega hluti. Ég hef meira að segja nóg fyrir jógatíma og hleyp úti.

Mér líður ánægðari eftir máltíðir

Ég var svangur á nokkurra klukkustunda fresti. Skammtarnir mínir voru gríðarstórir með öllu grænmetinu sem hægt var að hugsa sér, bara svo ég myndi líða fullur. Þessar skammtastærðir létu mig venjulega uppblásna og óþægilega - svo ekki sé minnst svekktur þegar ég var svangur aftur stuttu seinna.

Síðan ég tók aftur dýraprótein í mataræðið mitt fór ég yfir í að borða miklu minni skammta. Það var mikil breyting fyrir mig: Í fyrsta skipti sem ég borðaði egg, leið mér bókstaflega eins og ég væri nýbúinn að þakkargjörðar kvöldmatnum! Núna get ég fundið ánægð eftir máltíðir án þess að gera of mikið fyrir það.

Húðin mín hreinsaðist

Ég hef barist við unglingabólur í langan tíma. Eftir að mjólkurafurðir voru teknar úr mataræðinu hreinsaðist húðin upp mikið en ég upplifði samt oft brot. Eftir að ég byrjaði að fella dýraprótein í mataræðið tók ég eftir minni bólgu og færri brotum. Vinir og fjölskylda sögðu mér að húðin mín væri miklu hraustari og lifandi.

Ég er með færri höfuðverk (og minna tíða einkenni)

Mígreni er það versta. Venjulega hækkuðu þeir mjög illa vikuna fyrir tímabilið mitt. Um daginn fann ég fyrir mígreni og ég ákvað að borða nautakjöt í því skyni að auka járnið mitt. Innan hálfs tíma hverfu öll höfuðverkseinkennin mín. Núna sé ég viss um að borða skammta eða tvo af kjöti vikuna fyrir og á tímabilinu mínu. Það er ótrúlegt að ég hafi ekki fengið höfuðverk síðan.

Hlustaðu á þarfir líkamans

Heilsa hefur alltaf verið forgangsverkefni mitt. Eins mikið og ég vildi vera 100 prósent byggð á plöntum, þá virkaði það einfaldlega ekki fyrir mig.

Í stað þess að dæma sjálfan mig eftir því sem ég ætti eða ætti ekki að borða, byrjaði ég að hlusta á líkama minn og hvers hann þurfti. Það er grundvallaratriði að hlusta á líkama okkar og gera það sem er gott fyrir þá, frekar en það sem hefur verið gott fyrir einhvern annan. Allir eru svo einstakir og hafa einstakar þarfir sem ekki eitt mataræði eða lífsstíll getur fullnægt.

Núna er ég að borða mataræði sem byggir að mestu leyti á plöntum og innlimi smá fisk, egg og kjöt. Þetta er það sem mér finnst best og ég hyggst halda áfram að borða á þennan hátt til að heiðra líkama minn. Mundu að þegar kemur að heilsu skaltu hlusta á líkama þinn fyrst fyrir skoðanir annarra (auðvitað, nema það sé læknirinn þinn). Gerðu það sem líður best fyrir líkama þinn!

Alexandra Lein hefur aðsetur í New York borg og er innihaldshöfundur að baki vinsælasta Instagram reikningnum @veggininthecity. Hún elskar að búa til gómsætar og hollar máltíðir og deila þeim með samfélagi sínu. Alex hefur brennandi áhuga á að æfa jóga og huga. Nýlega trúlofaður, Alex og unnusti hennar ætla að binda hnútinn í apríl 2018.