Hvernig þara getur raunverulega hjálpað þér við að léttast og koma jafnvægi á hormóna þína

Efni.

• Ef þú borðar ekki þara, vantar þörminn þinn
• Þessi nærandi ávinningur mun sannfæra þig um að borða meira þara
• 7 skapandi leiðir til að borða þara
• 1. Fáðu núðlafestinguna þína, lágkolvetna stíl
• 2. Remix Taco þriðjudaga með þara salsa
• 3. Taktu hrifningu með franskar og dýfðu
• 4. Kryddið með þangi
• 5. Fagnaðu með súpu eða salati
• 6. Kraftur með dufti
• 7. Kryddaðu hollan eftirrétt
• Haltu þara þínum náttúrulegum

Ef þú borðar ekki þara, vantar þörminn þinn

Þegar þú hugsar um þang, ímyndarðu þér aðeins sushi umbúðir? Kelp, stór tegund þangs, er sprungin af ávinningi sem sannar að við ættum að borða það umfram þá rúllu í Kaliforníu. Reyndar, þara er nú þegar í tölu af hlutum sem við notum daglega - frá tannkrem til ís.

Þara vex í grunnum hafsvæðum (á svæðum sem kallast þara skógar) og geta náð miklum hæðum - allt að 250 fet, til að vera nákvæm. Til eru um 30 mismunandi afbrigði af þessari fornu þangi, en það er algengast að vera risa þara, bongo þara og kombu - sem er 21 prósent af japönskum máltíðum og er sagt frá ástæðu fyrir líftíma þeirra sem eru yfir meðallagi.

Nú verðum við öll að viðurkenna hina mörgu miklu heilsufarslegu ávinning af þessari voldugu sjávargrænu, allt frá krabbameinsbaráttuaðgerðum þess og það hlutverk sem það gegnir í jafnvægi hormóna.

Þessi nærandi ávinningur mun sannfæra þig um að borða meira þara

Kelp er ekki aðeins næringarríkur matur sem er lítið af fitu og kaloríum. Sumar rannsóknir hafa bent til að þara geti einnig haft mikil áhrif á þyngdartap og offitu, þó að stöðugar niðurstöður skorti. Náttúrulega trefjarnir algínat sem finnast í þara, virkar sem fituhemill og stöðvar frásog fitu í þörmum. Kelp er einnig frábær uppspretta vítamína og næringarefna, þar á meðal:

• K-vítamín
• A-vítamín
• kalsíum
• járn
• magnesíum

En það sem þessi sjávarofurfæða skar fram úr er joðinnihald þess. Reyndar er það ein besta náttúrulega uppspretta joðs sem er til og gefur það jafnvægisgetu ofurhetju hormóna.

Steinefnið joð gegnir lykilhlutverki við að framleiða skjaldkirtilshormón, stjórna efnaskiptum og hjálpa kvenlíkamanum við heilbrigða meðgöngu. Aftur á móti getur skortur á þessu lífsnauðsynlegu steinefni átt þátt í sjúkdómum og kvillum eins og fjölblöðruheilkenni í eggjastokkum, blöðruhálskirtilssjúkdómum, skjaldkirtilssjúkdómum, sjálfsofnæmissjúkdómum og jafnvel sykursýki. Þar sem mataræði er eini uppspretta joðinnihalds mannslíkamans er mikilvægt að fylgjast með matvælum sem eru ofar í þessu steinefni.

Rannsóknir hafa einnig sýnt að þara getur haft öflugan krabbamein gegn barni, sérstaklega gegn brjóstakrabbameini og ristli. Hátt magn þess af andoxunarefnum berst ekki aðeins gegn sindurefnum, heldur getur það hjálpað fólki með sykursýki og virkað sem öflugt bólgueyðandi lyf.

7 skapandi leiðir til að borða þara

Jú, þara myndar frábært þangssalat og gengur vel með sushi - og hey, þú færð omega-3 þinn. En það eru reyndar margar leiðir til að fella heilbrigðan skammt af þara í mataræðið.

1. Fáðu núðlafestinguna þína, lágkolvetna stíl

Kelp-núðlur eru ljúffengar og má auðveldlega finna þær í matvöruverslunum, heilsufæðisverslunum eins og Whole Foods, eða keyptar á netinu á Amazon. Prófaðu að skipta um pasta fyrir þennan lágkolvetna val, eða notaðu þau til að búa til bragðgott nuddasalat.

2. Remix Taco þriðjudaga með þara salsa

Jú, það er til salsa verde og pico de gallo, en hefur þú einhvern tíma prófað þara salsa? Fyrirtækið Barnacle Foods býr til þrjár mismunandi gerðir af þessari þangssalsa: Sea Verde, Campfire og Original. Bónus: Þeir bjóða einnig upp á tangy þaraða súrum gúrkum!

3. Taktu hrifningu með franskar og dýfðu

Þangsnakk eru crunchy bitar af umamíbragði. Þó að þessar franskar er að finna í flestum matvöruverslunum, þá geturðu líka reynt að búa til þína eigin. Fylgdu þessari auðveldu uppskrift að kóreskum steiktum þara flögum frá Food52.

4. Kryddið með þangi

A strá af þara krydd getur tekið rétti þínum á næsta stig. Þessar sjávarréttir eru aðgengilegar - frá Amazon til útgáfu Braggs. Þeir eru fáanlegir í þægilegum hristara og gera það til mikils bragðbætis við hrærisfrísinn þinn, marinades og jafnvel popp!

5. Fagnaðu með súpu eða salati

Hvernig væri að súpa með þangssalatinu? Ein algengasta leiðin til að nota þara er í súpur. Hvort sem þú ert að búa til þara eða Miyeok-guk (þangssúpu) eru súpur með innrennsli innrennsli frábær leið til að fá skál fullan af næringarefnum. Skál af miyeok-guk er einnig kóresk afmælishefð sem þjónaði börnum sem hughreystandi áminning um að meta ást og umhyggju móður sinnar. (Sumir segja einnig að það sé borið fram eftir meðgöngu vegna mikils næringargildis.)

6. Kraftur með dufti

Auðveld leið til að byrja að borða þara er með því að kaupa þægilegt þara duft. Hægt er að nota þetta næringarefnaþétt duft í ýmsum eftirlætisuppskriftum þínum. Bættu því við í uppáhalds morgunsmoothíuna þína, blandaðu í salatdressingu eða búðu til þara te.

7. Kryddaðu hollan eftirrétt

Blandaðu hlutunum upp með því að búa til sjóinnblástur eftirrétti! Prófaðu þessa uppskrift að þara gulrótarköku, þeyttu þangarpuddingu eða bakaðu nokkrar þangar saltflekkóttar smákökur.

Haltu þara þínum náttúrulegum

Þegar kemur að neyslu þara er best að gera það í náttúrulegu formi. (Ef þú hefur áhyggjur af geislun, þá skaltu vita að það hefur ekkert bent til geislavirkni í strandsvæðum Bandaríkjanna síðan sumarið 2016.) Kelp fæðubótarefni geta verið með nokkur alvarleg heilsufarsleg áhætta og óhóflegt magn af joði getur valdið skaða á skjaldkirtillinn.

FDA mælir með 150 míkróg (mcg) af joði á dag í fæðu. Eitt pund af hráum þara getur innihaldið allt að 2.500 mcg af joði, svo vertu viss um að lesa pakkana þína og borða þara í hófi.

Með mikilli ávinningi af þessu sjávar grænmeti, verður þara bætt við matseðilinn fljótlega?

Tiffany La Forge er faglegur matreiðslumaður, uppskriftarframleiðandi og matarritari sem rekur bloggið Kjallarakökur og sætabrauð. Blogg hennar fjallar um raunverulegan mat fyrir jafnvægi í lífinu, árstíðabundnar uppskriftir og nálgandi heilsuráð. Þegar hún er ekki í eldhúsinu, hefur Tiffany gaman af jóga, gönguferðum, ferðalögum, lífrænum garðrækt og hangandi með Corgi sínum, Kakó. Heimsæktu hana á blogginu sínu eða á Instagram.