Hvað er ketosis og er það heilbrigt?

Efni.

• Hvað er ketosis?
• Ketón geta veitt orku fyrir heilann
• Ketosis er ekki það sama og ketónblóðsýring
• Áhrif á flogaveiki
• Áhrif á þyngdartap
• Aðrir heilsufarslegir kostir ketósu
• Hefur ketósu neikvæð heilsufarsleg áhrif?
• Aðalatriðið

Ketosis er náttúrulegt efnaskiptaástand.

Það felur í sér að líkaminn framleiðir ketón líkama úr fitu og notar þá til orku í stað kolvetna. Þú getur komist í ketósu með því að fylgja ketógenískum megrunarkúrum með mjög lágu kolvetni ().

Ketógen mataræði getur hjálpað þér að léttast. Til skamms tíma litið geturðu léttast hratt, vegna þess að það dregur úr glúkógen- og vatnsgeymslum líkamans.

Til lengri tíma litið getur það bælt matarlystina sem leiðir til minni kaloríainntöku.

Auk þess að stuðla að þyngdartapi getur ketosis haft nokkra heilsufarslegan ávinning, svo sem minni flog hjá börnum með flogaveiki ().

Ketosis er nokkuð flókið en þessi grein útskýrir hvað það er og hvernig það getur gagnast þér.

Hvað er ketosis?

Ketosis er efnaskiptaástand þar sem mikill styrkur ketóna er í blóði. Þetta gerist þegar fitan veitir líkamanum mest af eldsneyti og takmarkaður aðgangur er að glúkósa. Glúkósi (blóðsykur) er ákjósanlegur eldsneytisgjafi margra frumna í líkamanum.

Ketosis er oftast í tengslum við ketogen og mjög lágt kolvetnafæði. Það gerist einnig á meðgöngu, frumbernsku, föstu og hungri (,,,).

Til að ketósi geti byrjað þarftu almennt að borða færri en 50 grömm af kolvetnum á dag og stundum allt að 20 grömm á dag. Hins vegar er nákvæmlega neysla kolvetna sem mun valda ketósu mismunandi milli einstaklinga.

Til að gera þetta gætir þú þurft að fjarlægja ákveðna matvöru úr mataræðinu, svo sem:

• korn
• nammi
• sykraðir gosdrykkir

Þú verður einnig að skera niður í:

• belgjurtir
• kartöflur
• ávexti

Þegar þú borðar mjög lágt kolvetnisfæði lækkar magn hormónsinsúlins og fitusýrur losna úr líkamsfitu verslunum í miklu magni.

Margar af þessum fitusýrum eru fluttar til lifrarinnar, þar sem þær oxast og breytast í ketóna (eða ketón líkama). Þessar sameindir geta veitt líkamanum orku.

Ólíkt fitusýrum geta ketón farið yfir blóð-heilaþröskuldinn og veitt heilanum orku í fjarveru glúkósa.

Ketosis er efnaskiptaástand þar sem ketón verða mikilvægur orkugjafi fyrir líkama og heila. Þetta gerist þegar kolvetnisneysla og insúlínmagn er lítið.

Ketón geta veitt orku fyrir heilann

Það er algengur misskilningur að heilinn starfi ekki án kolvetna í mataræði.

Það er satt að glúkósi er valinn og að sumar frumur í heilanum geta aðeins notað glúkósa til eldsneytis.

Hins vegar getur stór hluti heilans einnig notað ketóna til orku, svo sem við sult eða þegar mataræði þitt er lítið í kolvetnum ().

Reyndar, eftir aðeins þriggja daga sult, fær heilinn 25% af orku sinni frá ketónum. Við langtíma sult hækkar þessi tala í um 60% (,).

Að auki getur líkami þinn notað prótein eða aðrar sameindir til að framleiða glúkósa sem heilinn þarf enn meðan á ketósu stendur. Þetta ferli er kallað glúkógenógen.

Ketosis og gluconeogenesis eru fullkomlega fær um að uppfylla orkuþörf heilans.

Hér er frekari upplýsingar um ketógen mataræði og heila: Hvernig lágkolvetna og ketógen megrunarkostnaður eykur heilaheilsu.

Þegar heilinn fær ekki nægan glúkósa getur hann notað ketóna til orku. Glúkósann sem það þarf enn er hægt að framleiða úr próteini eða öðrum aðilum.

Ketosis er ekki það sama og ketónblóðsýring

Fólk ruglar oft saman ketósu og ketónblóðsýringu.

Þó ketósu sé hluti af eðlilegum efnaskiptum er ketónblóðsýring hættulegt efnaskiptaástand sem getur verið banvænt ef það er ekki meðhöndlað.

Við ketónblóðsýringu flæðir blóðrásin af ákaflega mikið magn glúkósa (blóðsykurs) og ketóna.

Þegar þetta gerist verður blóðið súrt sem er verulega skaðlegt.

Ketónblóðsýring er oftast tengd stjórnlausri sykursýki af tegund 1. Það getur einnig komið fyrir hjá fólki með sykursýki af tegund 2, þó að það sé sjaldgæfara ().

Að auki getur alvarleg misnotkun áfengis leitt til ketónblóðsýringar ().

Ketosis er náttúrulegt efnaskiptaástand, en ketónblóðsýring er alvarlegt læknisfræðilegt ástand sem oftast sést við tegund 1 sykursýki sem ekki er vel stjórnað.

Áhrif á flogaveiki

Flogaveiki er heilasjúkdómur sem einkennist af endurteknum flogum.

Það er mjög algengt taugasjúkdómur sem hefur áhrif á um 70 milljónir manna um allan heim ().

Flestir flogaveikir nota flogalyf til að hjálpa við flogum. Samt sem áður halda um 30% fólks krampa þrátt fyrir að nota þessi lyf ().

Snemma á 1920 var ketógen mataræði kynnt sem meðferð við flogaveiki hjá fólki sem svarar ekki lyfjameðferð ().

Það hefur fyrst og fremst verið notað hjá börnum, þar sem sumar rannsóknir sýna ávinning. Mörg börn með flogaveiki hafa séð verulega fækkun á flogum meðan þeir hafa fylgt ketógenfæði og sumir hafa séð fullkomna eftirgjöf (,,,).

Ketogenic mataræði getur á áhrifaríkan hátt dregið úr flogaköstum, sérstaklega hjá flogaveikum börnum sem svara ekki hefðbundinni meðferð.

Áhrif á þyngdartap

Ketogenic mataræðið er vinsælt megrunarfæði og rannsóknir hafa sýnt að það getur verið árangursríkt ().

Sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að ketógen mataræði er gagnlegra við þyngdartapi en mataræði með litla fitu (,,).

Ein rannsókn greindi frá 2,2 sinnum meira þyngdartapi hjá fólki á ketógenfæði, samanborið við þá sem voru með fitusnauðt og kaloría takmarkað mataræði ().

Það sem meira er, fólk hefur tilhneigingu til að verða minna svöng og fullari af ketógenfæði, sem er rakið til ketósu. Af þessum sökum er almennt ekki nauðsynlegt að telja kaloríur í þessu mataræði (,).

Hins vegar er almennt viðurkennt að fylgi mataræðis er mikilvægt fyrir árangur til langs tíma. Sumum einstaklingum gæti reynst auðvelt að fylgja ketógenfæði, en öðrum finnst það ósjálfbært.

Sumar rannsóknir benda til þess að keto mataræðið sé kannski ekki besta leiðin til að léttast. Höfundar endurskoðunar frá 2019 komust að þeirri niðurstöðu að það væri ekki betra en önnur mataræði að hjálpa fólki að léttast og það gæti hafa ekki sérstaka kosti fyrir fólk með efnaskiptatruflanir (26).

Nánari upplýsingar hér: Ketógen mataræði til að léttast og berjast við sjúkdóma.

Sumar rannsóknir sýna að ketogen fæði leiða til meira þyngdartaps en fitusnautt fæði. Að auki finnur fólk fyrir minna hungri og fyllingu.

Aðrir heilsufarslegir kostir ketósu

Sumir vísindamenn hafa bent á að ketosis og ketogenic mataræði geti haft önnur meðferðaráhrif, þó að það sé rétt að taka fram að ekki eru allir sérfræðingar sammála um þetta (, 26).

• Hjartasjúkdóma: Sumar eldri rannsóknir benda til þess að fækkun kolvetna til ketósu geti bætt áhættuþætti hjartasjúkdóma eins og þríglýseríð í blóði, heildarkólesteról og HDL kólesteról. Í endurskoðun frá 2019 er hins vegar bent á að fólk á mjög lágu kolvetnisfæði geti misst af hjartaheilsusamlegum matvælum, svo sem heilkorni og blóði (26,,).
• Sykursýki af tegund 2: Mataræðið getur bætt insúlínviðkvæmni og ýmsa áhættuþætti sem geta leitt til sykursýki af tegund 2, þar með talið offitu (,,).
• Parkinsons veiki: Lítil rannsókn leiddi í ljós að einkenni Parkinsonsveiki batnuðu eftir 28 daga á ketógenfæði ().

Ketosis og ketogenic mataræði geta hjálpað við fjölda langvarandi sjúkdóma.

Hefur ketósu neikvæð heilsufarsleg áhrif?

Þó ketógenískt mataræði geti haft ávinning fyrir heilsu og þyngdartap getur það einnig kallað fram nokkrar aukaverkanir.

Skammtímaáhrif eru meðal annars höfuðverkur, þreyta, hægðatregða, hátt kólesterólmagn og slæmur andardráttur (,), en þeir hverfa venjulega innan fárra daga eða vikna frá því að mataræði hófst.

Einnig getur verið hætta á nýrnasteinum (,,).

Meðan á brjóstagjöf stendur hafa sumar konur fengið ketónblóðsýringu, hugsanlega vegna lágs kolvetnis eða ketógenískrar fæðu (,,).

Fólk sem tekur blóðsykurslækkandi lyf ætti að ráðfæra sig við lækni áður en það prófar ketógen mataræði, því mataræðið getur dregið úr þörfinni fyrir lyf.

Stundum er ketógen mataræði lítið í trefjum. Af þessum sökum er það góð hugmynd að passa að borða mikið af trefjaríku grænmeti með litlum kolvetnum.

Eftirfarandi ráð geta hjálpað þér að halda heilsu meðan á ketósu stendur ():

• Drekkið nóg af vökva, sérstaklega vatni.
• Talaðu við lækninn áður en þú byrjar á mataræðinu og fylgdu ráðum hans.
• Fylgstu með nýrnastarfsemi þinni meðan þú fylgir mataræðinu.
• Leitaðu hjálpar ef þú hefur áhyggjur af neikvæðum áhrifum.

Ketosis getur verið gagnlegt fyrir sumt fólk, en þú ættir að spyrja lækninn þinn áður en þú skiptir yfir í mjög lágt kolvetnisfæði, ef það hentar þér ekki.

Ketosis er öruggt fyrir flesta. Hins vegar geta sumir fundið fyrir aukaverkunum, þar á meðal slæmri andardrætti, höfuðverk og hægðatregðu.

Aðalatriðið

Ketosis er náttúrulegt efnaskiptaástand sem hægt er að ná með því að fylgja ketogen mataræði.

Það getur haft margvíslegan heilsufarslegan ávinning, þar á meðal:

• þyngdartap
• lækka blóðsykursgildi
• minni flog hjá flogaveikum börnum

Hins vegar getur verið mjög erfitt að fylgja ströngu mataræði til að framkalla ketósu og það geta verið neikvæðar aukaverkanir. Að auki eru ekki allir vísindamenn sammála um að ketó-mataræði sé besta leiðin til að léttast.

Ketosis er ekki fyrir alla, en það getur gagnast sumum.

Þú getur fundið enn frekari upplýsingar um ketogenic mataræði á þessari síðu: Ketogenic Diet 101: A Detailed Beginner's Guide.

Meira um ketósu:

• 10 einkenni og einkenni um að þú sért í ketósu
• Er ketosis öruggt og hefur það aukaverkanir?