Er það öruggt fyrir börn að borða egg?

Efni.

• Hvenær geta börn borðað egg?
• Ávinningur af eggjum
• Hver er áhættan af eggjum fyrir börn?
• Merki um ofnæmisviðbrögð eða næmi
• Hvernig á að kynna egg
• Taka í burtu

Hvenær geta börn borðað egg?

Próteinrík egg eru bæði ódýr og fjölhæf. Þú getur steikt, soðið, spænt og poxað egg til að fullnægja smekk barnsins þíns.

Áður höfðu barnalæknar mælt með því að bíða með að koma eggjum í mataræði barnsins vegna ofnæmisvandræða. Núverandi ráðleggingar segja að engin ástæða sé til að bíða við margar aðstæður.

Þú getur byrjað að gefa barninu þínu egg sem fyrsta matinn, að því tilskildu að þú fylgist vel með ofnæmisviðbrögðum eða öðru næmi.

Lestu áfram til að læra meira um ávinninginn og áhættuna af því að kynna egg fyrir barninu þínu og tillögur um hvernig á að undirbúa egg fyrir unga barnið þitt.

Ávinningur af eggjum

Egg er víða fáanlegt í flestum matvöruverslunum og bændamörkuðum.Þau eru ódýr og einföld í undirbúningi. Auk þess er hægt að fella þau í ýmsa rétti í morgunmat, hádegismat og kvöldmat.

Best enn, hvert heilt egg inniheldur um það bil 70 hitaeiningar og sex grömm af próteini.

Eggjarauða, einkum, státar af glæsilegu næringargildi. Það inniheldur 250 milligrömm af kólíni, sem hjálpar til við að stuðla að eðlilegri frumuvirkni.

Kólín hjálpar einnig við lifrarstarfsemi og flutning næringarefna á önnur svæði í líkamanum. Það gæti jafnvel hjálpað til við minni barnsins þíns.

Allt eggið er ríkt af ríbóflavíni, B12 og fólati. Það státar einnig af heilbrigðu magni af fosfór og seleni.

Hver er áhættan af eggjum fyrir börn?

Sum matvæli eru þekkt fyrir að vera meðal algengustu orsaka ofnæmisviðbragða hjá börnum og börnum. Þetta felur í sér:

• egg
• mjólkurvörur
• soja
• jarðhnetur
• fiskur

Barnalæknar mæltu með því að bíða með að gefa barninu allt eggið, sem þýðir eggjarauðu og hvíta, þar til eftir fyrsta afmælið. Það er vegna þess að allt að tvö prósent barna eru með ofnæmi fyrir eggjum.

Eggjarauða eggsins hefur ekki prótein sem tengjast ofnæmisviðbrögðum. Hvítir hafa aftur á móti prótein sem geta haft fram að vægum til alvarlegum ofnæmisviðbrögðum.

Ef barnið þitt er með ofnæmi fyrir þessum próteinum geta þau fundið fyrir ýmsum einkennum.

Vísindamenn voru vanir að trúa því að innleiðing eggja of snemma gæti valdið ofnæmi. Rannsókn frá 2010 á næstum 2.600 ungbörnum afhjúpaði hins vegar að hið gagnstæða gæti verið satt.

Börn sem verða fyrir eggjum eftir fyrstu afmælisdagana voru í raun líklegri til að fá ofnæmi fyrir eggjum en þau börn sem kynntust matnum á aldrinum 4 til 6 mánaða.

Merki um ofnæmisviðbrögð eða næmi

Þegar einstaklingur er með fæðuofnæmi bregst líkami hans við matnum eins og hann sé hættulegur líkamanum.

Ónæmiskerfi sumra barna er ekki að fullu þróað og ræður kannski ekki við ákveðin prótein í eggjahvítunni. Þar af leiðandi, ef þau verða fyrir eggjum, geta þau orðið veik, fengið útbrot eða fengið önnur ofnæmisviðbrögð.

Ofnæmisviðbrögð geta haft áhrif á húðina, meltingarfærin, öndunarfæri eða hjarta- og æðakerfi. Einkenni geta verið:

• ofsakláði, bólga, exem eða roði
• niðurgangur, ógleði, uppköst eða verkur
• kláði í kringum munninn
• önghljóð, nefrennsli eða öndunarerfiðleikar
• hraður hjartsláttur, lágur blóðþrýstingur og hjartavandamál

Alvarleiki einkenna getur verið háð ónæmiskerfi barnsins og magni neyttra eggja. Í mjög sjaldgæfum tilvikum getur barn haft alvarlegri viðbrögð sem kallast bráðaofnæmi.

Einkenni bráðaofnæmis eru ma öndunarerfiðleikar og blóðþrýstingsfall. Bráðaofnæmi er neyðarástand í læknisfræði sem krefst bráðrar læknisaðstoðar.

Tilhneiging til ofnæmis er oft arfgeng. Ef einhver í fjölskyldunni þinni er með ofnæmi fyrir eggjum gætirðu viljað fara varlega þegar þú kynnir egg fyrir barninu þínu.

Ef barnið þitt er með mikið exem, gætirðu einnig verið varkár þegar egg eru kynnt, þar sem tengsl eru á milli þessa húðsjúkdóms og fæðuofnæmis.

Ef barnið þitt er með ofnæmi fyrir eggjum, er mögulegt að þau vaxi ofnæmið seinna á ævinni. Mörg börn vaxa úr ofnæmi fyrir eggjum eftir 5 ára aldur.

Hvernig á að kynna egg

Frá 7 mánaða aldri ætti barnið þitt að borða á milli einnar og tvær matskeiðar af próteini tvisvar á dag.

Þótt núverandi leiðbeiningar feli ekki í sér bið eftir að kynna egg fyrir barninu þínu gætirðu samt viljað spyrja barnalækni þinn um ráðlagða tímalínu.

Þegar þú kynnir nýjan mat fyrir barninu er alltaf góð hugmynd að bæta þeim rólega við og einum í einu. Þannig geturðu fylgst með hugsanlegum viðbrögðum og haft góða hugmynd um hvaða matur olli viðbrögðunum.

Ein leið til að kynna matvæli er fjögurra daga bið. Til að gera þetta, kynntu barninu þínu fyrir eggjum á fyrsta degi. Bíddu síðan í fjóra daga áður en þú bætir einhverju nýju við mataræðið. Ef þú tekur eftir ofnæmisviðbrögðum eða öðru næmi, hafðu samband við barnalækni barnsins.

Góður fyrsti staður til að byrja með að kynna egg er aðeins með eggjarauðurnar. Hér eru nokkrar hugmyndir um hvernig á að bæta eggjarauðu við mataræði barnsins:

• Sjóðið egg harðlega, afhýðið skelina og takið eggjarauðuna út. Maukaðu það saman við móðurmjólk, formúlu, (eða nýmjólk ef barnið þitt er eldri en 1 árs). Þegar barnið þitt byrjar að borða meira af mat geturðu líka maukað eggjarauðuna með avókadó, banana, sætri kartöflu og öðrum maukuðum ávöxtum og grænmeti.
• Aðgreindu eggjarauðuna frá hráu eggi. Hitið steikarpönnu með smá olíu eða smjöri. Krækið eggjarauðuna með móðurmjólk eða nýmjólk. Þú getur líka bætt við matskeið af maukuðu grænmeti sem þegar er innifalið í mataræði barnsins þíns.
• Aðgreindu eggjarauðuna frá hráu eggi. Sameina það með hálfum bolla af soðnu haframjöli og ávöxtum eða grænmeti. Spæna þar til eldað. Skerið síðan eða rífið í gripanlega hluti.

Þegar barnið þitt er ársgamalt eða barnalæknirinn þinn kveikir í öllu egginu geturðu prófað að spæla í öllu egginu með annað hvort móðurmjólk eða nýmjólk. Þú getur líka bætt heilum eggjum við pönnukökur, vöfflur og annað bakaðan hlut.

Einföld eggjakaka með mjúku grænmeti og ostum er önnur frábær leið til að bæta heilum eggjum við daginn barnsins.

Taka í burtu

Egg er nú almennt talið öruggt snemma fæða fyrir börn.

Ef þú ert með fjölskyldusögu um ofnæmisviðbrögð við eggjum, eða ef barnið þitt er með mikið exem skaltu tala við barnalækninn þinn áður en þú kynnir egg fyrir barninu þínu þegar þau byrja á föstu efni.

Barnalæknirinn þinn er besta úrræðið fyrir það sem mun vinna með einstöku barni þínu.

Ef þig grunar að barnið þitt sé með ofnæmi fyrir eggjum skaltu hafa í huga að egg eru í mörgum bökuðum vörum og öðrum matvælum, oft sem „falið“ innihaldsefni. Lestu merkimiða vandlega þegar þú kynnir mat fyrir litla barninu þínu.