Er Yerba Mate nýja „það“ ofurfæðan?

Efni.

• Umsögn fyrir

Færðu þig yfir, grænkál, bláber og lax: það er ný ofurfæða á heilsusviðinu. Yerba mate te kemur inn heitt (bókstaflega).

Innfæddur í subtropics í Suður -Ameríku, yerba mate hefur verið órjúfanlegur hluti af mataræði og menningu í þeim heimshluta í hundruð ára. Reyndar neyta fólk í Argentínu, Paragvæ, Úrúgvæ og suðurhluta Brasilíu jafn mikið af yerba maka og kaffi, ef ekki meira. "Margir í Suður-Ameríku neyta yerba mate daglega," segir Elvira de Mejia, Ph.D., prófessor í deild matvælavísinda og manneldis við háskólann í Illinois Champaign-Urbana.

Pakkað með 24 vítamínum og steinefnum, þar á meðal A-, B-, C- og E-vítamíni, auk kalsíums, járns, kalíums og sink-amínósýra og andoxunarefna, yerba mate er næringarfræðilegt orkuver. Þessi næstum töfrandi samsetning næringarefna þýðir að maki pakkar stórum slag. „Það getur hjálpað til við að auka þrek, aðstoð við meltingu, létta merki um öldrun, útrýma streitu og létta svefnleysi,“ segir prófessor de Mejia.

Vísbendingar sýna jafnvel að maki stuðlar að þyngdartapi og viðhaldi þyngdar, samkvæmt rannsókn sem birt var í The Journal of Food Science. Þessi áhrif á efnaskipti hafa veitt því vaxandi vinsældum meðal bandarískra íþróttamanna á undanförnum árum, þar á meðal áhugasamir notendur eins og bandaríska skíðakappinn Laurenne Ross.

En ofurfæðueiginleikar yerba félaga stoppa ekki þar. Mate er einnig örvandi - samsett sem aðgreinir það frá kaffi og grænu tei. Og þó að það hafi næstum jafnt koffíninnihald og kaffi, þá er ávinningur þess langt umfram skjótan orkuaukningu. Þetta te eykur sem heilamat og eykur athygli, einbeitingu og einbeitingu en lætur þig ekki verða pirraður eða kvíðinn eftir einn eða tvo bolla. (Bættu því við lista okkar yfir 7 heilamat til að borða á hverjum degi!)

Hefð er fyrir því að yerba mate lauf eru borin fram sameiginlega í maka. Mate-puristar trúa því að þessi aðferð geri einstaklingnum sem drekkur hana kleift að fá á áhrifaríkan hátt græðandi eiginleika laufanna og táknar styrk samfélagsins. Undanfarin ár hafa markaðssetningu yerba orðið til og búið til útgáfur af teinu sem venjulegur maður getur drukkið á ferðinni. Fyrirtæki eins og Guayaki, eitt af þeim fyrstu til að koma með yerba mate til Bandaríkjanna og eru seld í Whole Foods verslunum um allt land, bjóða nú upp á teið í ýmsum gerðum og bragði-glerflöskur og dósir, glitrandi útgáfur og jafnvel makaskot (svipað og 5 tíma orkudrykkur). Fyrirtækið vinnur með staðbundnum bændum á yerba mate heitum reitum víðsvegar um Brasilíu, Argentínu og Paragvæ til að tryggja að neytendur fái alvöru dótið.

En, varað við: Yerba maki eitt og sér gæti ekki verið það bragðgóður sem þú hefur nokkurn tíma reynt að drekka niður vegna heilsubótanna - það hefur jafnvel verið sagt að sérstakt bragð bragðist svolítið grösugt. „Til að fá hámarks heilsufarsáhrif ættirðu að kaupa laufin og brugga þau sterk í frönsku pressu eða kaffivél,“ segir David Karr, annar stofnandi Guayaki. "En ef þú ræður ekki við bragðið af yerba á eigin spýtur, búðu til latte með því að bæta við smá sykri og smá möndlumjólk eða sojamjólk." Ef það er svolítið mikið að kaupa laufin, farðu þá í lífræna hlutann til að finna forpakkaða tepoka eða bragðbætt stakan skammt.

Yerba félagi gæti í raun verið sá voldugasti af ofurfæði og færir þér styrk kaffisins, heilsufarslegan ávinning af tei og gleði súkkulaðis, allt í einu sterku höggi. Svo, í raun, eina spurningin sem þú ættir að hafa eftir er hvers vegna hef ekki hefurðu prófað það ennþá? (Nýttu ávinninginn af The New Wave of Superfoods.)

Umsögn fyrir