Aspartam: Hvað er það og meiðir það?

Efni.

• Ráðlagt magn
• Vörur með aspartam

Aspartam er tegund gervisætu sem er sérstaklega skaðlegt fólki með erfðasjúkdóm sem kallast fenýlketónmigu þar sem það inniheldur amínósýruna fenýlalanín, efnasamband sem er bannað í tilfellum fenýlketónmigu.

Að auki er óhófleg neysla á aspartami einnig tengd vandamálum eins og höfuðverk, svima, ógleði, uppköstum, sykursýki, athyglisbresti, Alzheimerssjúkdómi, rauða úlfa, flogum og fósturskemmdum, einnig tengt útliti krabbameins í sumum rannsóknum sem gerðar voru með rottur.

Sætuefni eru oft notuð af sykursýki, þar sem þau hjálpa til við að forðast sykurneyslu, og einnig af fólki sem vill léttast, þar sem það gefur matnum sætan bragð án þess að bæta of mörgum kaloríum í mataræðið.

Ráðlagt magn

Aspartam getur sætað um það bil 200 sinnum meira en sykur og hámarksmagn sem hægt er að taka á dag er 40 mg / kg að þyngd. Fyrir fullorðinn jafngildir þetta magn um það bil 40 pokum eða um það bil 70 dropum af sætuefni á dag, það er mikilvægt að hafa í huga að í mörgum tilfellum á óhófleg neysla sætuefna sér stað með því að nota iðnaðarvörur sem eru ríkar í þessum efnum, svo sem mjúkum drykki og mataræði og léttar smákökur.

Önnur mikilvæg athugun er að aspartam er óstöðugt við háan hita og ætti ekki að nota það við eldun eða í efnablöndur sem fara í ofninn. Sjáðu hitaeiningar og sætuafl náttúrulegra og tilbúinna sætuefna.

Vörur með aspartam

Aspartam er til staðar í sætuefnum eins og Zero-lime, Finn og Gold, auk þess að vera notað til að sætta vörur eins og tyggjó, mataræði og létta gosdrykki, safa í dós og duftformi, jógúrt, mataræði og léttar smákökur, hlaup, tilbúnar bjó til te og nokkrar tegundir af maluðu kaffi.

Almennt nota flestar mataræði og léttar vörur einhvers konar sætuefni til að skipta út sykri og bæta bragð vörunnar, sem getur valdið því að einstaklingurinn neytir mikið magn af sætu án þess að gera sér grein fyrir því.

Til að greina hvort iðnaðarvara hefur sætuefni eða ekki, ættu að lesa innihaldslista vörunnar sem er á merkimiðanum. Finndu hvernig á að lesa matarmerkið í þessu myndbandi:

Öruggasti kosturinn fyrir heilsuna er að nota náttúruleg sætuefni eins og Stevia, svo að vita hvernig á að nota og spyrja annarra spurninga um Stevia.