Hvernig á að borða humar (án þess að líta út eins og nýliði)

Efni.

• Umsögn fyrir

Humarbisque, humarrúllur, humarsushi, humar mac 'n' ostur-það eru margar leiðir til að borða humar og nokkurn veginn hver og einn er yndislegur. En ein besta (og ánægjulegasta) leiðin er að sprunga einn sjálfur.

Og hverjir betri en Eden Grinshpan The Cooking Channel (aka Eden Eats) og systir hennar Renny Grinshpan til að sýna okkur nákvæmlega hvernig á að borða humar, allt frá oddum klómanna og niður að hala.

Þar sem humar er svo ofboðslega dýr, þá viltu ekki að einn lítill kjötbitur fari til spillis. Þess vegna mælir Eden með því að gera hvern líkamshluta í einu. Fyrst skaltu rífa handleggina af (við "öxl" svæðið), aðskildu síðan halann frá líkamanum; ekki vera hræddur við að vera árásargjarn.

Næst skaltu ná kjötinu úr skottinu með því annað hvort að skera niður miðjuna aftan á skelinni, eða halda því í höndunum og kreista hliðar skottsins í átt að miðjunni til að brjóta línu niður að innanverðu. Opnaðu hliðarnar til að brjóta skelina frá kjötinu og dragðu skottið varlega út í einu stykki. (Bónus stig ef þú sprautar þig eða einhvern við hliðina á þér með humarsafa. Já, þú þarft smekk.)

Þegar halinn er búinn, farðu í fæturna. Dragðu þær af bolnum og notaðu kökukefli til að kreista kjötið úr einum legg í einu. (Snilld, ekki satt?) Prófaðu næst klærnar: dragðu fyrst smærri klípuna af og sprungu síðan upp stóra klípuna með kexi. Þegar skelin er opin skaltu reyna að draga kjötið af klónum í einn klump.

Og, obv, þú getur ekki gleymt hnúunum. (Eden segir að þeir séu með sætasta kjötinu!) Farðu bara á þá með kexi og notaðu síðan humar eða krabbagaffl til að ausa kjötinu út.

Voilà-það er búið og þú þénaðir hvern hluta af þessum humri. (Næst: Hvernig á að hrekja og borða ostrur á réttan hátt.)

Umsögn fyrir