Rannsókn segir að seint á kvöldin borði maður virkilega þyngd

Efni.

• Umsögn fyrir

Þú hefur sennilega heyrt að það sé slæmt að borða seint á kvöldin ef þú vilt léttast. Það þýðir að venjulegar pizzusneiðar á síðkvöldi og ísbakkar eru nei. (Bummer!) Aftur á móti hefur þú kannski líka heyrt að borða seint á kvöldin gæti hjálpað þér að brenna hitaeiningum og að það sé fínt að borða fyrir svefn, svo framarlega sem það er hollt snarl sem er í smærri kantinum með réttum næringarefnum (prótein og kolvetni!). Svo, hver er það? Ný rannsókn sem enn á eftir að birta sem kynnt var á árlegum svefnfundi gæti svarað þeirri spurningu. (Tengd: Mun borða seint á kvöldin gera þig feitan?)

Fyrstu átta vikur rannsóknarinnar var fólki leyft að borða þrjár máltíðir og tvö snarl milli klukkan 8 og 19. Síðan, í átta vikur til viðbótar, fengu þeir að borða jafn mikið milli hádegis og kl. Fyrir og eftir hverja átta vikna rannsókn prófuðu vísindamenn þyngd allra, efnaskiptaheilsu (blóðsykur, kólesteról og þríglýseríð) og hormónaheilsu.

Nú eru slæmu fréttirnar fyrir næturætur: Fólk þyngdist og upplifði aðrar neikvæðar efnaskipta- og hormónabreytingar þegar það borðaði seinna.

Hvað varðar hormón eru tvö aðalatriðin sem höfundarnir lögðu áherslu á: ghrelin, sem örvar matarlyst og leptín, sem hjálpar þér að vera mettur eftir að hafa borðað.Þeir komust að því að þegar fólk var aðallega að borða yfir daginn náði ghrelín hámarki fyrr um daginn, en leptín náði hámarki seinna, sem þýðir að mataráætlun á daginn kom hugsanlega í veg fyrir ofát með því að hjálpa fólki að finna til mettunar í lok dags og þar með ólíklegra til að láta undan á nóttunni.

Skiljanlega er þetta svolítið ruglingslegt miðað við fyrri rannsóknir, en höfundum rannsóknarinnar er nokkuð ljóst að þessar niðurstöður þýða að seint á kvöldin sé eitthvað sem fólk ætti líklega að halda sig frá. „Þó að lífsstílsbreytingar séu aldrei auðveldar, þá benda þessar niðurstöður til þess að borða fyrr á daginn gæti verið þess virði að reyna að koma í veg fyrir þessi skaðlegu langvinnu heilsufarsáhrif,“ sagði Kelly Allison, doktor, í fréttatilkynningu. Allison, yfirhöfundur að rannsókninni, er dósent í sálfræði í geðlækningum og forstöðumaður Center for Weight and Eat Disorders at Penn Medicine. „Við höfum mikla þekkingu á því hvernig ofát hefur áhrif á heilsu og líkamsþyngd,“ sagði hún, „en nú höfum við betri skilning á því hvernig líkami okkar vinnur matvæli á mismunandi tímum sólarhringsins yfir langan tíma.“

Svo hver er niðurstaðan hér? Jæja, fyrri rannsóknir gerir gefa til kynna að seint kvöldsnakk sem er ekki meira en 150 hitaeiningar og aðallega prótein og kolvetni (eins og lítill próteinhristing eða jógúrt með ávöxtum) mun líklega * ekki * láta þig þyngjast. Á hinn bóginn stjórnaði þessi nýja rannsókn alls konar þáttum sem gætu hugsanlega haft áhrif á niðurstöðurnar, eins og hversu hollur maturinn var og hversu mikil hreyfing einstaklingarnir stunduðu. Það þýðir að þessar niðurstöður gilda líka fyrir fólk með heilbrigðar venjur, ekki bara þá sem eru að borða eftirgefandi mat fyrir svefninn.

Það er óþarfi að breyta venjum þínum ef þú ert ánægður með þyngd þína og almenna heilsu. En ef þú hefur áhyggjur af þyngdaraukningu, kólesteróli eða einhverjum öðrum þáttum sem höfðu neikvæð áhrif á þessari rannsókn, gæti verið þess virði að prófa að laga mataráætlunina þína til að einblína meira á daginn til að sjá hvort það skipti máli fyrir þú.

Umsögn fyrir